Curcumin Curcuminoids USP dərəcəsi
Spesifikasiya
95% Curcuminoids (70% Curcumin) HPLC, USP dərəcəsi
Giriş
Curcumin (CAS № 458-37-7, Kimyəvi formula: C21H20O6) Curcuma longa növünün bitkiləri tərəfindən istehsal olunan parlaq sarı kimyəvi maddədir. Zəncəfil ailəsinin Zingiberaceae üzvü olan zerdeçalın (Curcuma longa) əsas kurkuminoididir. Bitki mənşəli əlavə, kosmetik tərkib hissəsi, qida dadlandırıcı və qida boyası kimi satılır.
Curcumin (CAS No. 458-37-7, Kimyəvi formula: C21H20O6) zerdeçalın sarı rəngindən məsul olan fenolik piqmentlər olan curcuminoidlər qrupuna aid olan diarilheptanoiddir.
Ərizə
Curcumin əsasən əczaçılıq sahəsində istifadə olunan dərman xammalı kimi istifadə edilə bilər; Curcumin, menstruasiyanı tənzimləyən məhsullar kimi istifadə edilə bilər, əsasən sağlamlıq məhsulları sənayesində istifadə olunur;
Curcumin piqmentlər, ədviyyatların qida əlavələri kimi istifadə edilə bilər, əsasən kosmetik sənayedə istifadə olunur.
Ən çox yayılmış tətbiqlər qida əlavələrinin tərkib hissəsi kimi, kosmetikada, Cənubi və Cənub-Şərqi Asiyada zerdeçal ətirli içkilər kimi qidalar üçün ləzzət kimi və kari tozları, xardallar, yağlar, pendirlər kimi qidalar üçün rəngləmə kimidir. Hazırlanmış qidalarda narıncı-sarı rəng üçün qida əlavəsi kimi,
Curcumin saf təbii, güclü rəngləmə, yaxşı istilik müqaviməti və yaxşı həll qabiliyyətinə malikdir. Tortlar, konfetlər, konservlər, turşular, içkilər, ədviyyatlar, qızardılmış yeməklər və s. istehsalında geniş istifadə olunur.
İstinad üçün Analiz Sertifikatı
Məhsulun adı: | Zerdeçal ekstraktı | Latın adı: | Curcuma Longa L. | |||
Partiya nömrəsi: | 20210404 | İstifadə olunan hissə: | Rizom | |||
Partiya Miqdarı: | 500 KG | Analiz Tarixi: | 7 aprel 2021-ci il | |||
İstehsal tarixi: | 4 aprel 2021-ci il | Sertifikat Tarixi: | 7 aprel 2021-ci il |
ƏŞYA |
SPESİFİKASİYA |
NƏTİCƏLƏR |
|||
Təsvir: Görünüş Qoxu Hissəcik ölçüsü Çıxarış həllediciləri Çıxarış nisbəti |
Sarıdan narıncıya qədər toz Xarakterik 90% 80 mesh ələkdən keçir Etanol və Etil asetat 35-40:1 |
Uyğundur Uyğundur Uyğundur Uyğundur Uyğundur |
|||
Təhlil: Curcuminoids Curcumin Desmetoksikurkumin Bisdesmetoksikurkumin |
HPLC ilə ≥95% HPLC ilə ≥70% |
95,15% 71,99% 17,31% 5,85% |
|||
Fiziki: Həlledicilik Qurutma zamanı itki Ümumi kül Kütləvi sıxlıq |
Etanolda yaxşı həll olur ≤5% ≤1% 30-50q/100ml |
Uyğundur 0,20% 0,34% 38q/100ml |
|||
Kimyəvi: Arsen (As) Qurğuşun (Pb) Kadmium (Cd) Merkuri (Hg) Ağır metallar Pestisid qalığı |
≤2ppm ≤5ppm ≤1ppm ≤0.1ppm ≤10ppm AB qaydalarına uyğun |
<0,2 ppm <0,2 ppm 0,02 ppm 0,02 ppm Uyğundur Uyğundur |
|||
Mikrob: Ümumi boşqab sayı Maya & Kalıp E.Coli Salmonella Stafilokok |
≤1000cfu/g Maks ≤100cfu/g Maks Mənfi Mənfi Mənfi |
Uyğundur 20cfu/q Uyğundur Uyğundur Uyğundur |
Nəticə USP standartına uyğundur
Saxlama Sərin və quru yerdə saxlayın. Güclü işıq və istilikdən uzaq saxlayın.
Düzgün saxlandıqda raf ömrü 2 il.