Stevioside, Steviol qlikozidləri
Spesifikasiya
HPLC ilə 80%, 90%, 95% Stevioside (Steviol glikozidlər)
Giriş
Stevioside (CAS NO. 57817-89-7, Kimyəvi formula: C38H60O18) tatlandırıcı kimi istifadə oluna bilən steviya bitkisindən alınan qlikoziddir.[1] Kilo itkisi və ürək xəstəliyi risklərinə uzunmüddətli təsirlər üçün fayda sübutu yoxdur.
Stevioside (CAS NO. 57817-89-7, Kimyəvi formula: C38H60O18) Stevia rebaudiana yarpaqlarında olan əsas tatlandırıcıdır (rebaudiozid A ilə birlikdə). Steviosidin şirinləşdirici gücünün qamış şəkərindən təxminən 300 dəfə güclü olduğu təxmin edilirdi.
Ərizə
Stevioside, yeni təbii tatlandırıcı olaraq, müxtəlif içkilər, qida, dərman, yem və gündəlik kimyəvi məhsullarda geniş istifadə edilə bilər. Geniş şəkildə desək, Stevioside şəkər istifadə edən hər hansı bir məhsulun demək olar ki, hamısında və ya bir hissəsində istifadə edilə bilər.
İstinad üçün Analiz Sertifikatı
Məhsulun adı: | Stevia ekstraktı | Latın adı: | Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl. |
Partiya nömrəsi: | 20210311 | İstifadə olunan hissə: | yarpaq |
Partiya Miqdarı: | 1000 KG | Analiz Tarixi: | 20 mart 2021-ci il |
İstehsal tarixi: | 11 mart 2021-ci il | Sertifikat Tarixi: | 20 mart 2021-ci il |
ƏŞYA |
SPESİFİKASİYA |
NƏTİCƏLƏR |
Təsvir: Görünüş Qoxu Hissəcik ölçüsü Çıxarış həllediciləri |
Ağ incə toz Xarakterik 95% 80 mesh ələkdən keçir Su və Etanol |
Uyğundur Uyğundur Uyğundur Uyğundur |
Təhlil: Ümumi qlükozid |
HPLC tərəfindən ≥80% |
81,17% |
Fiziki: Şirinlik Qurutma zamanı itki Ümumi kül Xüsusi Rotasiya PH |
≥200 ≤5% ≤5% -30 º~-38 º 4,5-7,0 |
Uyğundur 2,61% 0,09% Uyğundur 5.12 |
Kimyəvi: Arsen (As) Qurğuşun (Pb) Kadmium (Cd) Mekuri (Hg) Ağır metallar Solvent qalığı Metanol Etanol |
≤2ppm ≤5ppm ≤1ppm ≤0.1ppm ≤10ppm ≤200ppm ≤5000ppm |
<1ppm <1ppm <0,01 ppm <0,05 ppm Uyğundur 50ppm 610ppm |
Mikrob: Ümumi boşqab sayı Maya & Kalıp E.Coli Salmonella |
≤1000cfu/g Maks ≤100cfu/g Maks Mənfi Mənfi |
Uyğundur Uyğundur Uyğundur Uyğundur |
Nəticə Spesifikasiyaya uyğundur.
Saxlama Sərin və quru yerdə saxlayın. Güclü işıq və istilikdən uzaq saxlayın.
Düzgün saxlandıqda raf ömrü 2 il.