Куркумін куркуміноіды USP класа
Спецыфікацыя
95% куркуміноіды (70% куркумін) па ВЭЖХ, клас USP
Уводзіны
Куркумін ( CAS № 458-37-7, хімічная формула: C21H20O6) - гэта ярка-жоўты хімікат, які вырабляецца раслінамі віду Curcuma longa. Гэта асноўны куркуміноид куркумы (Curcuma longa), члена сямейства імбірных, Zingiberaceae. Ён прадаецца як травяная дабаўка, касметычны інгрэдыент, харчовыя араматызатары і харчовыя фарбавальнікі.
Куркумін ( CAS № 458-37-7, хімічная формула: C21H20O6) - гэта диарилгептаноид, які належыць да групы куркуміноидов, якія з'яўляюцца фенольнымі пігментамі, якія адказваюць за жоўты колер куркумы.
Прымяненне
Куркумін можа быць выкарыстаны ў якасці лекавай сыравіны, якая ў асноўным выкарыстоўваецца ў фармацэўтычнай галіне; Куркумін можа быць выкарыстаны ў якасці прадуктаў для рэгулявання менструацыі, ён у асноўным выкарыстоўваецца ў прамысловасці прадуктаў для здароўя;
Куркумін можна выкарыстоўваць у якасці пігментаў, харчовых дабавак прыправаў, у асноўным ён выкарыстоўваецца ў касметычнай прамысловасці.
Часцей за ўсё ўжываецца ў якасці інгрэдыента ў харчовых дадатках, у касметыцы, у якасці араматызатара для харчовых прадуктаў, такіх як напоі з водарам куркумы ў Паўднёвай і Паўднёва-Усходняй Азіі, і ў якасці фарбавальніка для харчовых прадуктаў, такіх як парашок кары, гарчыца, сметанковае масла, сыры. У якасці харчовай дабаўкі для аранжавага-жоўтага афарбоўвання ў падрыхтаваныя харчовыя прадукты,
Куркумін мае чысты натуральны, моцны колер, добрую тэрмаўстойлівасць і добрую растваральнасць. Ён шырока выкарыстоўваецца ў тартах, цукерках, кансервах, салёных агурках, напоях, прыправах, смажаных прадуктах і г.д.
Сертыфікат аналізу для даведак
Назва прадукту: | Экстракт куркумы | Лацінская назва: | Куркума Лонга Л. | |||
Нумар партыі: | 20210404 | Выкарыстоўваная частка: | Карэнішча | |||
Колькасць партыі: | 500 кг | Дата аналізу: | 7 красавіка 2021 г | |||
Дата вырабу: | 4 красавіка 2021 г | Дата сертыфіката: | 7 красавіка 2021 г |
ПУНКТ |
СПЕЦЫФІКАЦЫЯ |
ВЫНІКІ |
|||
Апісанне: Знешні выгляд Пах Памер часціц Растваральнікі Каэфіцыент экстракцыі |
Парашок ад жоўтага да аранжавага Характарыстыка 90% праходзяць сіта 80 меш Этанол і этылацэтат 35-40:1 |
Адпавядае Адпавядае Адпавядае Адпавядае Адпавядае |
|||
Аналіз: Куркуміноіды Куркумін Десметоксикуркумин Бісдэзметоксикуркумін |
≥95% па ВЭЖХ ≥70% з дапамогай ВЭЖХ |
95,15% 71,99% 17,31% 5,85% |
|||
Фізічны: Растваральнасць Страты пры сушцы Поўны попел Насыпная шчыльнасць |
Добрая растваральнасць у этаноле ≤5% ≤1% 30-50 г/100 мл |
Адпавядае 0,20% 0,34% 38 г/100 мл |
|||
Хімічны: Мыш'як (як) Свінец (Pb) кадмій (Cd) Меркурый (Hg) Цяжкія металы Рэшткі пестыцыдаў |
≤2 праміле ≤5 праміле ≤1 праміле ≤0,1 праміле ≤10 праміле Адпавядаць рэгламенту ЕС |
<0,2 праміле <0,2 праміле 0,02 праміле 0,02 праміле Адпавядае Адпавядае |
|||
Мікробныя: Агульная колькасць талерак Дрожджы і цвіль E.Coli сальманела Стафілакок |
≤1000 cfu / г Макс ≤100 cfu/g Макс Адмоўны Адмоўны Адмоўны |
Адпавядае 20 куб.фу/г Адпавядае Адпавядае Адпавядае |
Заключэнне Адпавядае стандарту спецыфікацыі USP
Захоўванне Захоўваць у прахалодным і сухім месцы. Трымайце далей ад моцнага святла і цяпла.
Тэрмін прыдатнасці 2 гады пры правільным захоўванні.