Куркумин Куркуминоиди USP клас
Спецификация
95% куркуминоиди (70% куркумин) чрез HPLC, USP клас
Въведение
Куркуминът (CAS № 458-37-7, химична формула: C21H20O6) е ярко жълт химикал, произведен от растения от вида Curcuma longa. Това е основният куркуминоид на куркумата (Curcuma longa), член на семейството на джинджифила, Zingiberaceae. Продава се като билкова добавка, козметична съставка, хранителен аромат и оцветител.
Куркуминът (CAS № 458-37-7, Химическа формула: C21H20O6) е диарилхептаноид, принадлежащ към групата на куркуминоидите, които са фенолни пигменти, отговорни за жълтия цвят на куркумата.
Приложение
Куркуминът може да се използва като лекарствени суровини, използвани главно във фармацевтичната област; Куркуминът може да се използва като продукти за регулиране на менструацията, използва се главно в индустрията на здравни продукти;
Куркуминът може да се използва като пигменти, хранителни добавки за подправки, използва се главно в козметичната индустрия.
Най-често срещаните приложения са като съставка в хранителна добавка, в козметиката, като овкусител на храни, като напитки с аромат на куркума в Южна и Югоизточна Азия, и като оцветители за храни, като къри на прах, горчица, масла, сирена. Като хранителна добавка за оранжево-жълто оцветяване в готови храни,
Куркуминът има чисто естествено, силно оцветяване, добра топлоустойчивост и добра разтворимост. Използва се широко в сладкиши, бонбони, консерви, кисели краставички, напитки, подправки, пържени храни и др.
Сертификат за анализ за справка
Име на продукта: | Екстракт от куркума | Латинско име: | Куркума Лонга Л. | |||
Партиден номер: | 20210404 | Използвана част: | Коренище | |||
Количество на партидата: | 500 кг | Дата на анализа: | 7 април 2021 г | |||
Дата на производство: | 4 април 2021 г | Дата на сертификата: | 7 април 2021 г |
ВЕЩ |
СПЕЦИФИКАЦИЯ |
РЕЗУЛТАТИ |
|||
Описание: Външен вид Миризма Размер на частиците Екстрактиращи разтворители Съотношение на екстракт |
Жълт до оранжев прах Характеристика 90% пасира 80 меша сито Етанол и етилацетат 35-40:1 |
Съответства Съответства Съответства Съответства Съответства |
|||
анализ: Куркуминоиди Куркумин Десметоксикуркумин Бисдесметоксикуркумин |
≥95% чрез HPLC ≥70% чрез HPLC |
95,15% 71,99% 17,31% 5,85% |
|||
физически: Разтворимост Загуба при сушене Пълна пепел Насипна плътност |
Добра разтворимост в етанол ≤5% ≤1% 30-50гр/100мл |
Съответства 0,20% 0,34% 38 г/100 мл |
|||
химикал: арсен (като) олово (Pb) кадмий (Cd) живак (Hg) Тежки метали Остатъци от пестициди |
≤2ppm ≤5ppm ≤1ppm ≤0,1ppm ≤10ppm В съответствие с регламента на ЕС |
<0,2ppm <0,2ppm 0,02ppm 0,02ppm Съответства Съответства |
|||
Микробно: Общ брой чинии Дрожди и плесени E.Coli салмонела стафилокок |
≤1000 cfu/g Макс ≤100cfu/g Макс Отрицателно Отрицателно Отрицателно |
Съответства 20 cfu/g Съответства Съответства Съответства |
Заключение Съответствие със стандарта на спецификацията USP
Съхранение Съхранявайте на хладно и сухо място. Да се пази от силна светлина и топлина.
Срок на годност 2 години при правилно съхранение.