page_banner

পণ্য

রসুন তেল, অ্যালিসিন, অ্যালিন

ছোট বিবরণ:

  • প্রতিশব্দ: অ্যালিয়াম স্যাটিভাম এল, রসুনের প্রয়োজনীয় তেলের বাল্ব
  • চেহারা: হলুদ থেকে লাল কমলা তরল
  • সক্রিয় উপাদান: অ্যালিসিন, অ্যালিন

পণ্য বিবরণী

পণ্য ট্যাগ

স্পেসিফিকেশন

GC দ্বারা 60% অ্যালিসিন (ডায়ালিল ডিসালফাইড, ডায়ালিল ট্রাইসালফাইড)

ভূমিকা

অ্যালিসিন (CAS নং. 539-86-6, রাসায়নিক সূত্র: C6H10OS2) হল একটি অর্গানোসালফার যৌগ যা রসুন থেকে পাওয়া যায়, যা Alliaceae পরিবারের একটি প্রজাতি।

অ্যালিসিন হল একটি তৈলাক্ত, সামান্য হলুদ তরল যা রসুনকে তার অনন্য গন্ধ দেয়। এটি সালফেনিক অ্যাসিডের একটি থায়োস্টার এবং এটি অ্যালিল থায়োসালফিনেট নামেও পরিচিত। এর জৈবিক ক্রিয়াকলাপ এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ এবং থিওল-ধারণকারী প্রোটিনের সাথে এর প্রতিক্রিয়া উভয়ের জন্য দায়ী করা যেতে পারে। রসুনের কোষে উত্পাদিত, অ্যালিসিন বিঘ্নিত হলে মুক্তি পায়, রসুন কাটা বা রান্না করার সময় একটি শক্তিশালী সুগন্ধ তৈরি করে এবং রসুনের গন্ধ এবং গন্ধ উভয়ের জন্য দায়ী রাসায়নিকগুলির মধ্যে একটি।

Alliin হল একটি সালফক্সাইড যা তাজা রসুনের একটি প্রাকৃতিক উপাদান। এটি অ্যামিনো অ্যাসিড সিস্টাইনের একটি ডেরিভেটিভ। যখন তাজা রসুন কাটা বা চূর্ণ করা হয়, তখন এনজাইম অ্যালাইনেজ অ্যালাইনকে অ্যালিসিনে রূপান্তরিত করে, যা তাজা রসুনের সুগন্ধের জন্য দায়ী।

রসুন শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং হাইড্রক্সিল র‌্যাডিক্যাল-স্ক্যাভেঞ্জিং বৈশিষ্ট্য দেখায়, এটির মধ্যে থাকা অ্যালাইনের কারণে অনুমান করা হয়। অ্যালাইন রক্তে অনাক্রম্য প্রতিক্রিয়া প্রভাবিত করতেও পাওয়া গেছে।

অ্যালিন প্রথম প্রাকৃতিক পণ্য যা কার্বন- এবং সালফার-কেন্দ্রিক স্টেরিওকেমিস্ট্রি উভয়ই পাওয়া যায়।

আবেদন

অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ভাইরাস।
1) এটি প্রায়ই রক্তচাপ এবং রক্তের চর্বি কমাতে ক্যাপসুল তৈরি করা হয়। এবং এটি খাদ্য ক্ষেত্রে কার্যকরী খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
2) এটি পোল্ট্রি, গবাদি পশু এবং মাছকে রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করার জন্য খাদ্য সংযোজনে ব্যবহার করা যেতে পারে।

রেফারেন্সের জন্য বিশ্লেষণের শংসাপত্র

পণ্যের নাম: রসুন তেল ল্যাটিন নাম: Allium Sativum L.
ব্যাচ নাম্বার: 20201210 ব্যবহৃত অংশ: বাল্ব
ব্যাচ পরিমাণ: 1200 কেজি বিশ্লেষণের তারিখ: ১৬ ডিসেম্বর, ২০২০
কাচামাল হতে দ্রব্য তৈরীর তারিখ: 10 ডিসেম্বর, 2020 শংসাপত্রের তারিখ: ১৬ ডিসেম্বর, ২০২০
আইটেম স্পেসিফিকেশন ফলাফল
বর্ণনা:
চেহারা
গন্ধ
দ্রাবক নির্যাস
হলুদ থেকে বাদামী লাল তৈলাক্ত তরল শক্তিশালী, তীব্র গন্ধ এবং রসুনের গন্ধ
চোলাই
মানানসই
মানানসই
মানানসই
পরীক্ষা:
অ্যালিসিন
ডায়াল ডিসালফাইড
ডায়ালিল ট্রাইসালফাইড
≥60%
15.0%-50.0%
15.0%-50.0%

76.92%
|43.52%
33.40%

শারীরিক:
আপেক্ষিক ঘনত্ব (25℃)
প্রতিসরণ সূচক (20℃)
আর্দ্রতা
1.0400-1.1100
1.5400-1.5900
≤0.5%

1.0710
1.5692
মানানসই

রাসায়নিক:
আর্সেনিক (যেমন)
সীসা (Pb)
ক্যাডমিয়াম (সিডি)
বুধ (Hg)
ভারী ধাতু
≤2 পিপিএম
≤5 পিপিএম
≤1 পিপিএম
≤0.1 পিপিএম
≤10ppm
মানানসই
মানানসই
মানানসই
মানানসই
মানানসই
মাইক্রোবিয়াল:
মোট প্লেট গণনা
ইস্ট এবং মোল্ডই.কোলি
সালমোনেলা
স্ট্যাফিলোকক্কাস
≤1000cfu/g সর্বোচ্চ
≤100cfu/g সর্বোচ্চ
≤0.3MPN/g
নেতিবাচক
নেতিবাচক
মানানসই
মানানসই
মানানসই
মানানসই
মানানসই

উপসংহার: স্পেসিফিকেশন মেনে চলুন।
সংগ্রহস্থল: শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন। শক্তিশালী আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন।
শেলফ লাইফ: সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে 2 বছর।

রেফারেন্সের জন্য ক্রোমাটোগ্রাম

Garlic Oil Chromatogram 1-2
Garlic Oil Chromatogram 2-2
Garlic Oil 25kgs

  • আগে:
  • পরবর্তী:

  • এখানে আপনার বার্তা লিখুন এবং আমাদের পাঠান
    +86 13931131672