Curcumina Curcuminoides Grau USP
Especificació
95% curcuminoides (70% curcumina) per HPLC, grau USP
Introducció
La curcumina (núm. CAS 458-37-7, fórmula química: C21H20O6) és una substància química de color groc brillant produïda per plantes de l'espècie Curcuma longa. És el principal curcuminoide de la cúrcuma (Curcuma longa), membre de la família del gingebre, Zingiberaceae. Es ven com a suplement d'herbes, ingredient cosmètics, aromatitzants i colorants alimentaris.
La curcumina (núm. CAS 458-37-7, fórmula química: C21H20O6) és un diarilheptanoide, pertanyent al grup dels curcuminoides, que són pigments fenòlics responsables del color groc de la cúrcuma.
Aplicació
La curcumina es pot utilitzar com a matèries primeres de medicaments utilitzades principalment en el camp farmacèutic; La curcumina es pot utilitzar com a productes per regular la menstruació, s'utilitza principalment a la indústria de productes sanitaris;
La curcumina es pot utilitzar com a pigments, additius alimentaris de condiment, s'utilitza principalment a la indústria cosmètica.
Les aplicacions més habituals són com a ingredient en suplements dietètics, en cosmètics, com a aromatitzant per a aliments, com begudes amb gust de cúrcuma al sud i sud-est asiàtic, i com a colorant per a aliments, com curri en pols, mostassa, mantegues, formatges. Com a additiu alimentari per a la coloració groc ataronjada en aliments preparats,
La curcumina té un color natural pur, fort, bona resistència a la calor i bona solubilitat. S'utilitza àmpliament en pastissos, dolços, aliments enllaunats, escabetx, begudes, condiments, fregits, etc.
Certificat d'anàlisi per a referència
Nom del producte: | Extracte de cúrcuma | Nom llatí: | Curcuma Longa L. | |||
Nombre de lot: | 20210404 | Peça usada: | Rizoma | |||
Quantitat del lot: | 500KG | Data d'anàlisi: | 7 d'abril de 2021 | |||
Data de fabricació: | 4 d'abril de 2021 | Data del certificat: | 7 d'abril de 2021 |
ARTICLE |
ESPECIFICACIÓ |
RESULTATS |
|||
Descripció: Aparença Olor Tamany de partícula Extracció de dissolvents Relació d'extracte |
Pols de groc a taronja Característic El 90% passa el tamís de malla 80 Etanol i acetat d'etil 35-40:1 |
Conforma Conforma Conforma Conforma Conforma |
|||
Assaig: Curcuminoides Curcumina Desmetoxicurcumina Bisdesmetoxicurcumina |
≥95% per HPLC ≥70% per HPLC |
95,15% 71,99% 17,31% 5,85% |
|||
Físiques: Solubilitat Pèrdua en l'assecat Cendres totals Densitat a granel |
Bona solubilitat en etanol ≤5% ≤1% 30-50g/100ml |
Conforma 0,20% 0,34% 38g/100ml |
|||
Química: Arsènic (As) Plom (Pb) Cadmi (Cd) Mercuri (Hg) Metalls pesants Residus de plaguicides |
≤2 ppm ≤5 ppm ≤1 ppm ≤0,1 ppm ≤10 ppm Conforme a la normativa de la UE |
<0,2 ppm <0,2 ppm 0,02 ppm 0,02 ppm Conforma Conforma |
|||
Microbià: Recompte total de plaques Llevat i motlle E.Coli Salmonel·la Estafilococ |
≤1000 ufc/g Màx ≤100 ufc/g Màx Negatiu Negatiu Negatiu |
Conforma 20 ufc/g Conforma Conforma Conforma |
Conclusió Conforme a l'especificació estàndard USP
Emmagatzematge Emmagatzemar en un lloc fresc i sec. Mantenir allunyat de la llum forta i la calor.
Vida útil 2 anys quan s'emmagatzema correctament.