Rebaudioside A από εκχύλισμα φύλλων Stevia
Προσδιορισμός
97%, 98%, 99% Ρεμπαουδοσίδη Α με HPLC
Εισαγωγή
Το Rebaudioside A (CAS NO.:58543-16-1, Χημικός τύπος: C44H70O23, μερικές φορές συντομευμένο σε "Reb A") είναι ένας γλυκοσίδης στεβιόλης από τα φύλλα της Stevia rebaudiana που είναι 240 φορές πιο γλυκός από τη ζάχαρη. Το Rebaudioside A είναι ο πιο γλυκός και πιο σταθερός γλυκοζίτης στεβιόλης και είναι λιγότερο πικρός από τη στεβιοσίδη. Τα φύλλα της στέβιας περιέχουν 9,1% στεβιοσίδη και 3,8% ρεμπαουδιοσίδη Α.
Εφαρμογή
Το Rebaudioside A, ως νέο φυσικό γλυκαντικό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε διάφορα ποτά, τρόφιμα, φάρμακα, ζωοτροφές και καθημερινά χημικά προϊόντα. Σε γενικές γραμμές, το Rebaudioside A μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν σε όλο ή μέρος οποιουδήποτε προϊόντος που χρησιμοποιεί ζάχαρη.
Γράψτε το μήνυμά σας εδώ και στείλτε το σε εμάς