Erromero-estraktua, azido rosmarinikoa, azido karnosikoa
Zehaztapena
1) Azido rosmarinikoa hautsa % 2,5, % 5, % 10, % 20, % 30 HPLC bidez
2) Azido karnosikoa, olioa edo hautsa
% 5-10 azido karnosikoa HPLC bidez oliotan
% 5-99 azido karnosikoa HPLC bidez hautsean
3) % 25, % 50, % 90, % 98 Azido ursolikoa HPLC bidez
4) Erromero olioa (CO2 fluidoen erauzketa destilatua edo superkritikoa)
Sarrera
Erromeroa Mediterraneoko jatorri iraunkorreko belar usaintsua da. Sukaldaritzako ongailu gisa erabiltzen da, gorputzeko lurrinak egiteko eta osasunerako izan ditzakeen onurengatik.
Erromeroa "Rosemrinus officinalis" lurrin-landare natural preziatu moduko bat da, landarearen usain freskoa hazkuntza denboraldi osoan. Erromeroa erabilera guztietarako labore ekonomikoa da, antioxidatzaileak, erromero olioa eta bitarteko farmazeutikoak ateratzeko iturri ona dena.
Erromeroaren antioxidatzaileak fenol azidoa eta flavonoideak dira. Erromeroaren autoxidazio ezaguna eta eraginkorra azido karnosikoa, karnosola, azido rosmarinikoa, azido ursolikoa eta rosmanola dira. Erromero olioak 30 osagai lurrunkor mota baino gehiago ditu.
Azido karnosikoa (CAS zk.: 3650-09-7, C20H28O4) erromeroan (Rosmarinus officinalis) eta salbia arruntean (Salvia officinalis) aurkitzen den benzenediol abietano diterpeno naturala da. Erromero eta salbia hosto lehorrek % 1,5 eta 2 azido karnosiko dute.
Azido karnosikoa eta karnosola, azidoaren eratorria, kontserbatzaile antioxidatzaile gisa erabiltzen dira elikagaietan eta elikagaiak ez diren produktuetan, non "erromero-estraktu" gisa etiketatzen diren.
Azido rosmarinikoa (CAS zk.: 20283-92-5, C18H16O8) erromeroa (Rosmarinus officinaliss Linn.), sukaldaritza-belar askoren polifenol osagaia da, erromeroa barne (Rosmarinus officinalis L.). Landare-iturrietatik ateratzen denean edo fabrikazioan sintetizatzen denean, azido rosmarinikoa elikagaietan edo edarietan erabil daiteke aroma gisa, kosmetikan edo dieta-osagarri gisa.
Azido ursolikoa (CAS zk.: 77-52-1, C30H48O3) Azido ursolikoa (batzuetan urson, prunol, malol edo 3β-hydroxyurs-12-en-28-oic azidoa) triterpenoide pentazikliko bat da. fruituen azalak, baita erromeroa eta ezkaia bezalako belar eta espezietan ere.
Aplikazio
1) VE, TP, bakterioen aurkakoak, odoleko lipidoak murrizten ditu, hipertentsioa eta aterosklerosia saihesten ditu, etab.
Azido karnosikoa: Azido karnosikoaren fluido superkritikoa erauzketa egiten dugu; segurua eta aplikagarria da jangarriko olioan, elikagaien osagarrietan, haragi produktuetan, elikagaietan, kosmetikan, maskoten elikagaietan, etab.
Azido rosmarinikoa: spray lehortutako hauts da, % 100 ur disolbagarria, uretako produktuetan, ahozko likidoetan, edarien, kosmetikoetan, elikagai osagarrietan, elikagaietan, haragi produktuetan, etab.
Carnosol: olio jangarrietan, elikagai-osagarrietan, haragi-produktuetan, elikagaietan, kosmetikoetan, maskoten elikagaietan, etab.
2) Elikadura-gehigarri naturala - Erromero-estraktua
Erromeroaren estraktuaren antioxidatzaile guztiak, batez ere azido rosmarinikoa, hanturaren aurkako efektu orokorra du eta ehunak babesten ditu eta, ondorioz, digestio aparatuaren osasun orokorra. Erromero extract naturala E bitaminaren alternatiba ona da pentsuetan.
Analisi-ziurtagiria erreferentziarako
Produktuaren izena: | Erromeroaren extract hautsa | Latin izena: | Rosmarinus officinalis |
Lotearen zenbakia: | 20200802 | Erabilitako pieza: | Hostoa |
Lote kopurua: | 1KG | Analisi data: | 2020ko abuztuaren 4a |
Fabrikazio data: | 2020ko abuztuaren 2a | Ziurtagiriaren data: | 2020ko abuztuaren 4a |
ITEM |
ZEHATZA |
EMAITZAK |
Deskribapena: Itxura Usaina Partikulen tamaina Erauzi disolbatzaileak |
Hauts fina hori argia Ezaugarria % 95ek 80 sareko bahea gainditzen dute Etanola eta Ura |
Konforme |
Saiakera: Azido karnosikoa |
HPLC bidez ≥%70 |
%71,22 |
Fisikoa: Lehortzean galera Errautsak guztira |
≤%5 ≤%5 |
%2,39 |
Kimika: Artsenikoa (As) Beruna (Pb) Kadmioa (Cd) Merkurioa (Hg) Metal astunak |
≤2 ppm ≤5ppm ≤1 ppm ≤0,1 ppm ≤10ppm |
0,41 ppm |
Mikrobioa:
Plaka kopurua guztira |
≤1000cfu/g Max |
10cfu/g |
Ondorioa: zehaztapenekin bat etorri.
Biltegiratzea: gorde leku fresko eta lehor batean. Mantendu argi eta bero indartsuetatik urrun.
Iraupena: Bi urte behar bezala gordeta.