Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC) از عصاره مرکبات Aurantium
مشخصات
96٪، 97٪ Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC) HPLC
معرفی
Neohesperidin Dihydrochalcone (CAS NO.20702-77-6، Chemical molecular: C28H36O15) به اختصار neohesperidin DC یا NHDC، شیرین کننده مصنوعی است که از مرکبات مشتق شده است. Neohesperidinis یکی از این ترکیبات تلخ است. هنگامی که با هیدروکسید پتاسیم یا یک پایه قوی دیگر درمان شود، و سپس به طور کاتالیستی هیدروژنه شود، به NHDC تبدیل می شود، ترکیبی تقریباً 1500-1800 برابر شیرین تر از قند در غلظت های آستانه. حدود 340 برابر شیرین تر از وزن شکر. قدرت آن به طور طبیعی تحت تأثیر عواملی مانند کاربرد و pH محصول است.
کاربرد
Neohesperidin Dihydrochalcone (CAS NO.20702-77-6، Chemical Molecular: C28H36O15) همچنین به عنوان neohesperidin DC یا NHDC نامیده می شود که به عنوان شیرین کننده در غذا، خوراک استفاده می شود.
پیام خود را اینجا بنویسید و برای ما ارسال کنید