page_banner

tuote

Valkosipuliöljy, Allicin, Alliin

Lyhyt kuvaus:

  • Synonyymit: Allium Sativum L-sipuli, eteerinen valkosipuliöljy
  • Ulkomuoto: Keltaisesta punaiseen oranssiin neste
  • Aktiiviset ainesosat: Allicin, Alliin

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Erittely

60 % allisiinia (diallyylidisulfidi, diallyylitrisulfidi) GC:llä

Johdanto

Allisiini (CAS-nro 539-86-6, kemiallinen kaava: C6H10OS2) on orgaaninen rikkiyhdiste, joka saadaan valkosipulista, joka kuuluu Alliaceae-heimoon.

Allisiini on öljyinen, hieman keltainen neste, joka antaa valkosipulille sen ainutlaatuisen tuoksun. Se on sulfeenihapon tioesteri ja tunnetaan myös allyylitiosulfinaattina. Sen biologisen aktiivisuuden voidaan katsoa johtuvan sekä sen antioksidanttiaktiivisuudesta että sen reaktiosta tiolia sisältävien proteiinien kanssa. Valkosipulisoluissa tuotettu allisiini vapautuu hajoamisen yhteydessä ja tuottaa voimakkaan aromin, kun valkosipulia leikataan tai kypsennetään, ja se on yksi niistä kemikaaleista, jotka vastaavat sekä valkosipulin tuoksusta että mausta.

Alliin on sulfoksidi, joka on tuoreen valkosipulin luonnollinen ainesosa. Se on aminohapon kysteiinin johdannainen. Kun tuoretta valkosipulia pilkotaan tai murskataan, alliinaasientsyymi muuttaa alliinin allisiiniksi, joka on vastuussa tuoreen valkosipulin aromista.

Valkosipulilla on voimakkaita antioksidanttisia ja hydroksyyliradikaaleja poistavia ominaisuuksia, sen oletetaan sen sisältämän alliinin vuoksi. Alliinin on myös havaittu vaikuttavan immuunivasteisiin veressä.

Alliin oli ensimmäinen luonnontuote, jolla todettiin sekä hiili- että rikkikeskeinen stereokemia.

Sovellus

Antibakteerinen, anti-virus.
1) Siitä valmistetaan usein kapselia verenpaineen ja veren rasvan alentamiseksi. ja sitä käytetään elintarvikealalla funktionaalisena elintarvikelisäaineena.
2) Sitä voidaan käyttää rehun lisäaineena siipikarjan, karjan ja kalojen suojaamiseksi taudeilta.

Analyysitodistus viitteeksi

Tuotteen nimi: Valkosipuliöljy Latinalainen nimi: Allium Sativum L.
Eränumero: 20201210 Käytetty osa: Polttimo
Erän määrä: 1200kg Analyysipäivämäärä: 16. joulukuuta 2020
Valmistuspäivämäärä: 10. joulukuuta 2020 Todistuksen päivämäärä: 16. joulukuuta 2020
KOHDE TEKNISET TIEDOT TULOKSET
Kuvaus:
Ulkomuoto
Haju
Uute liuottimet
Keltaisesta ruskehtavan punaiseen Öljyinen neste Voimakas, pistävä tuoksu ja valkosipulin maku
Tislattu
Mukautuu
Mukautuu
Mukautuu
Määritys:
Allicin
Diallyylidisulfidi
Diallyylitrisulfidi
≥ 60 %
15,0–50,0 %
15,0–50,0 %

76,92 %
|43,52 %
33,40 %

Fyysinen:
Suhteellinen tiheys (25℃)
Taitekerroin (20℃)
Kosteus
1,0400-1,1100
1,5400-1,5900
≤0,5 %

1,0710
1,5692
Mukautuu

Kemiallinen:
Arseeni (As)
Lyijy (Pb)
Kadmium (Cd)
Elohopea (Hg)
Raskasmetallit
≤2 ppm
≤5 ppm
≤1 ppm
≤0,1 ppm
≤10 ppm
Mukautuu
Mukautuu
Mukautuu
Mukautuu
Mukautuu
Mikrobi:
Kokonaislautasmäärä
Hiiva & MoldE.Coli
Salmonella
Stafylokokki
≤1000 cfu/g Max
≤100 cfu/g Max
≤0,3 MPN/g
Negatiivinen
Negatiivinen
Mukautuu
Mukautuu
Mukautuu
Mukautuu
Mukautuu

Johtopäätös: Täyttää vaatimukset.
Varastointi: Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa. Säilytettävä poissa voimakkaasta valosta ja lämmöstä.
Säilyvyys: 2 vuotta oikein säilytettynä.

Kromatogrammi viitteeksi

Garlic Oil Chromatogram 1-2
Garlic Oil Chromatogram 2-2
Garlic Oil 25kgs

  • Edellinen:
  • Seuraava:

  • Kirjoita viestisi tähän ja lähetä se meille
    +86 13931131672