Extrait de thé vert, polyphénol de thé, EGCG
spécification
Série Conventionnelle
20% -98% Thé Polyphénols
20%-80% catéchines
12%-45% EGCG
1%-15% Caféine
Série de désamertume
30% -98% Thé Polyphénols
15 % à 80 % de catéchines
5%-45% EGCG
1%-15% Caféine
Série EGCG
50%-98% EGCG
20%-40% Théaflavines
introduction
Thé vert Les polyphénols présents dans le thé vert comprennent le gallate d'épigallocatéchine (EGCG), le gallate d'épicatéchine, les épicatéchines et les flavanols. Les autres composants comprennent trois types de flavonoïdes, appelés kaempférol, quercétine et myricétine
Les polyphénols de thé vert sont un ingrédient naturel extrait de la feuille de thé. Il est largement utilisé dans la pharmacie, l'alimentation, les boissons, les produits de santé, etc. La fonction principale est les antioxydants, les conservateurs, l'abaissement de la tension artérielle, l'abaissement des lipides sanguins, etc.
L'EGCG, également appelé gallate d'épigallocatéchine (n° CAS 989-51-5, C22H18O11), également connu sous le nom d'épigallocatéchine-3-gallate, est l'ester de l'épigallocatéchine et de l'acide gallique, et est un type de catéchine.
L'EGCG – la catéchine la plus abondante dans le thé – est un polyphénol faisant l'objet de recherches fondamentales pour son potentiel d'affecter la santé et les maladies humaines. L'EGCG est utilisé dans de nombreux compléments alimentaires.
Application
1) En tant qu'antioxydants naturels
Les polyphénols de thé sont des antioxydants naturels non toxiques, sans effets secondaires, très sûrs. Il est largement utilisé dans les aliments, les boissons, les produits de santé, etc.
2) comme anticorrosif
Les polyphénols de thé sont un conservateur naturel, qui inhibe les activités microbiennes, prévient la pourriture causée par les micro-organismes.
3) Demande de médecine
Thé Les polyphénols peuvent abaisser la tension artérielle et la cholestérolémie, abaisser les lipides sanguins.
4) comme ingrédient naturel pour la désodorisation et la détoxification
Il est largement utilisé dans la gomme, le dentifrice, etc.
6) EGCG
L'EGCG est l'un des ingrédients actifs importants des feuilles de thé. Il s'agit d'une fine poudre ou granulaire jaune brun à blanc. De nombreuses pratiques cliniques et laboratoires de recherche faisant autorité ont déclaré que l'EGCG en tant que propriétés antioxydantes est au moins 100 fois plus efficace que la vitamine C et 25 fois mieux que la vitamine E, il peut être largement utilisé dans les aliments et les suppléments, les soins de la peau, le contrôle du poids, etc.
6) En tant qu'antioxydants naturels dans les huiles grasses et les aliments pour animaux.
Les dosages recommandés de Thé Vert Polyphénol 98% :
1) Le dosage des huiles végétales comestibles et des graisses animales : 0,005%-0,05%
2) Le dosage de l'huile pour les aliments frits : 0,01%-0,02%
3) Le dosage des produits aquatiques de poisson et de crevette, 0,01%-0,02% ajouté dans la production.
4) Le dosage de toutes sortes de produits carnés 5 à 10 minutes de décapage dans une solution de polyphénol de thé vert à 0,05 % à 0,2 % ou à pulvériser sur la surface des produits.
Attention : facile à oxyder en cas de lumière et plus que PH8.
Certificat d'analyse
Nom du produit : | Extrait de thé vert | Nom latin : | Camelliae Sinensis | |
Numéro de lot: | 20201212 | Pièce d'occasion : | Feuilles | |
Quantité de lot : | 2000KG | Date d'analyse : | 12 décembre 2020 | |
Date de fabrication: | 12 décembre 2020 | Date du certificat : | 12 décembre 2020 |
OBJET | SPÉCIFICATION | RÉSULTATS |
La description: Apparence Odeur La taille des particules Extraire les solvants |
Poudre fine brun jaune clairCaractéristique 95 % passer un tamis à 80 mailles Eau et acétate d'éthyle |
Conforme Conforme Conforme Conforme |
Essai: Thé Polyphénols Catéchines totales EGCG Caféine |
80% par UV 60 % par HPLC ≥30% par HPLC |
82,30 % 61,80 % 33,10% 3,60%. |
Physique: Perte au séchage Cendres totales |
5%≤1% | 3.20%0.2% |
Chimique: Arsenic (As) Plomb (Pb) Cadmium (Cd) Mercure (Hg) Métaux lourds |
2 ppm ≤5 ppm ≤1ppm 0.1ppm ≤10 ppm |
Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme |
Microbien : Nombre total de plaques Levure et moisissure E.Coli Salmonelle Staphylocoque |
1000cfu/g Max ≤100cfu/g Max Négatif Négatif Négatif |
Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme |
Conclusion : Conforme au cahier des charges.
Stockage : stocker dans un endroit frais et sec. Tenir à l'écart de la lumière forte et de la chaleur.
Durée de conservation : 2 ans lorsqu'il est correctement stocké.