Extrait de racine de curcuma, curcumine, curcuminoïdes
spécification
95 % de curcuminoïdes (70 % de curcumine) par HPLC, qualité USP
95% de curcuminoïdes (50%-60% de curcumine) par HPLC
65% de curcuminoïdes par HPLC
10% de curcuminoïdes par HPLC
Grade alimentaire, 10 % de curcuminoïdes par HPLC
Oléorésine de curcuma avec 18% de curcuminoïdes
introduction
Le curcuma est une plante à fleurs, le Curcuma longa de la famille du gingembre, les Zingibéracées, dont les rhizomes sont utilisés en cuisine
La curcumine (n° CAS 458-37-7, formule chimique : C21H20O6) est un produit chimique jaune vif produit par les plantes de l'espèce Curcuma longa. C'est le principal curcuminoïde du curcuma (Curcuma longa), un membre de la famille du gingembre, les Zingibéracées. Il est vendu comme supplément à base de plantes, ingrédient cosmétique, arôme alimentaire et colorant alimentaire.
La curcumine (n° CAS 458-37-7, formule chimique : C21H20O6) est un diarylheptanoïde, appartenant au groupe des curcuminoïdes, qui sont des pigments phénoliques responsables de la couleur jaune du curcuma.
Déméthoxycurcumine (Desméthoxycurcumine) (CAS No.
22608-11-3) est un curcuminoïde présent dans le curcuma
Bisdéméthoxycurcumine (Bis-desmethoxycurcumin) est un curcuminoïde trouvé (avec les curcuminoïdes curcumine et déméthoxycurcumine) dans le curcuma (Curcuma longa)
Application
La curcumine peut être utilisée comme matière première des médicaments principalement utilisée dans le domaine pharmaceutique; La curcumine peut être utilisée comme produit pour réguler les menstruations, elle est principalement utilisée dans l'industrie des produits de santé ;
La curcumine peut être utilisée comme pigments, additifs alimentaires d'assaisonnement, elle est principalement utilisée dans l'industrie cosmétique.
Les applications les plus courantes sont en tant qu'ingrédient dans les compléments alimentaires, dans les cosmétiques, en tant qu'arôme pour les aliments, tels que les boissons aromatisées au curcuma en Asie du Sud et du Sud-Est, et en tant que colorant pour les aliments, tels que les poudres de curry, les moutardes, les beurres, les fromages. En tant qu'additif alimentaire pour la coloration jaune orangé des aliments préparés,
La curcumine a une coloration naturelle et forte, une bonne résistance à la chaleur et une bonne solubilité. Il est largement utilisé dans les gâteaux, les bonbons, les aliments en conserve, les cornichons, les boissons, les condiments, les aliments frits, etc.
Certificat d'analyse pour référence
Nom du produit : | Extrait de curcuma | Nom latin : | Curcuma Longa L. |
Numéro de lot: | 20210404 | Pièce d'occasion : | rhizome |
Quantité de lot : | 500KG | Date d'analyse : | 7 avril 2021 |
Date de fabrication: | 4 avril 2021 | Date du certificat : | 7 avril 2021 |
OBJET | SPÉCIFICATION | RÉSULTATS |
La description: Apparence Odeur La taille des particules Extraire les solvants Taux d'extraction |
Poudre jaune à orange Caractéristique 90 % passent un tamis à 80 mailles Éthanol et acétate d'éthyle 35-40:1 |
Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme |
Essai: Curcuminoïdes Curcumine Desméthoxycurcumine Bisdesméthoxycurcumine |
≥95% par HPLC 70 % par HPLC |
95,15% 71,99% 17,31% 5,85% |
Physique: Solubilité Perte au séchage Cendres totales Densité en vrac |
Bonne solubilité dans l'éthanol 5% 1% 30-50g/100ml |
Conforme 0,20% 0,34% 38g/100ml |
Chimique: Arsenic (As) Plomb (Pb) Cadmium (Cd) Mercure (Hg) Métaux lourds Résidus de pesticides |
2 ppm ≤5 ppm ≤1ppm 0.1ppm ≤10 ppm Conforme à la réglementation de l'UE |
<0,2 ppm <0,2 ppm 0,02 ppm 0,02 ppm Conforme Conforme |
Microbien : Nombre total de plaques Levure et moisissure E.Coli Salmonelle Staphylocoque |
1000cfu/g Max ≤100cfu/g Max Négatif Négatif Négatif |
Conforme 20cfu/g Conforme Conforme Conforme |
Conclusion : Conforme aux spécifications de la norme USP
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec. Tenir à l'écart de la lumière forte et de la chaleur.
Durée de conservation : 2 ans lorsqu'il est correctement stocké.
Nom du produit : | Extrait de curcuma | Nom latin : | Curcuma Longa L. |
Numéro de lot: | 20181206 | Pièce d'occasion : | rhizome |
Quantité de lot : | 500KG | Date d'analyse : | 6 décembre 2018 |
Date de fabrication: | 6 décembre 2018 | Date du certificat : | 6 décembre 2018 |
OBJET | SPÉCIFICATION | RÉSULTATS |
La description: Apparence Odeur La taille des particules Extraire les solvants Taux d'extraction |
Poudre jaune à orange Caractéristique 90 % passent un tamis à 80 mailles Éthanol et acétate d'éthyle 35-40:1 |
Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme |
Essai: Curcuminoïdes Curcumine Desméthoxycurcumine Bisdesméthoxycurcumine |
≥95% par HPLC 60 % par HPLC |
95,40% 61,28% 18,62 % 15,50% |
Physique: Solubilité Perte au séchage Cendres totales Densité en vrac |
Bonne solubilité dans l'éthanol 5% 1% 30-50g/100ml |
Conforme 0,70% 0,50% 43g/100ml |
Chimique: Arsenic (As) Plomb (Pb) Cadmium (Cd) Mercure (Hg) Métaux lourds Résidus de pesticides |
2 ppm ≤5 ppm ≤1ppm 0.1ppm ≤10 ppm Conforme à la réglementation de l'UE |
<0.3 ppm <0.3 ppm 0,07 ppm 0,08 ppm Conforme Conforme |
Microbien : Nombre total de plaques Levure et moisissure E.Coli Salmonelle Staphylocoque |
1000cfu/g Max ≤100cfu/g Max Négatif Négatif Négatif |
Conforme 60cfu/g Conforme Conforme Conforme |
Conclusion : Conforme aux spécifications de la norme USP
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec. Tenir à l'écart de la lumière forte et de la chaleur.
Durée de conservation : 2 ans lorsqu'il est correctement stocké.