page_banner

produto

Aceite de allo, alicina, aliína

Descrición curta:

  • Sinónimos: Bulbo de Allium Sativum L, aceite esencial de allo
  • Aspecto: Líquido amarelo a vermello laranxa
  • Ingredientes activos: Allicin, Alliin

Detalle do produto

Etiquetas de produtos

Especificación

60% de alicina (disulfuro de dialilo, trisulfuro de dialilo) por GC

Introdución

A alicina (n.º CAS 539-86-6, fórmula química: C6H10OS2) é un composto organosulfurado obtido do allo, unha especie da familia Alliaceae.

A alicina é un líquido oleoso e lixeiramente amarelo que lle dá ao allo o seu cheiro único. É un tioéster do ácido sulfénico e tamén se coñece como tiosulfinato de alilo. A súa actividade biolóxica pódese atribuír tanto á súa actividade antioxidante como á súa reacción con proteínas que conteñen tiol. Producida nas células do allo, a alicina é liberada tras a interrupción, producindo un aroma potente cando o allo é cortado ou cocido, e está entre os produtos químicos responsables tanto do cheiro como do sabor do allo.

A aliina é un sulfóxido que é un compoñente natural do allo fresco. É un derivado do aminoácido cisteína. Cando o allo fresco é picado ou esmagado, a enzima aliinase converte a aliina en alicina, que é responsable do aroma do allo fresco.

O allo mostra fortes propiedades antioxidantes e de eliminación de radicais hidroxilo, suponse que debido á aliína que contén. Tamén se descubriu que a aliina afecta as respostas inmunitarias no sangue.

A aliina foi o primeiro produto natural que se atopou con estereoquímica centrada tanto no carbono como no xofre.

Aplicación

Antibacteriano, antivirus.
1) A miúdo faise en cápsula para baixar a presión arterial e a graxa no sangue. e utilízase no campo dos alimentos como aditivos alimentarios funcionais.
2) Pódese usar como aditivo alimentario para protexer as aves, o gando e os peixes contra enfermidades.

Certificado de análise para referencia

Nome do produto: Aceite de allo Nome latino: Allium sativum L.
Número de lote: 20201210 Parte usada: Bombilla
Cantidade do lote: 1200 KG Data da análise: 16 de decembro de 2020
Data de fabricación: 10 de decembro de 2020 Data do certificado: 16 de decembro de 2020
ARTÍCULO ESPECIFICACIÓN RESULTADOS
Descrición:
Aparencia
Cheiro
Extraer disolventes
Líquido oleoso de amarelo a vermello pardusco Olor forte e picante e sabor a allo
Destilado
Conforme
Conforme
Conforme
Ensaio:
Alicina
Disulfuro de dialilo
Trisulfuro de dialilo
≥60 %
15,0 %-50,0 %
15,0 %-50,0 %

76,92 %
|43,52 %
33,40 %

Físico:
Densidade relativa (25 ℃)
Índice de refracción (20 ℃)
Humidade
1.0400-1.1100
1.5400-1.5900
≤0,5 %

1.0710
1,5692
Conforme

Química:
Arsénico (As)
Chumbo (Pb)
Cadmio (Cd)
Mercurio (Hg)
Metais pesados
≤ 2 ppm
≤ 5 ppm
≤ 1 ppm
≤0,1 ppm
≤ 10 ppm
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
microbiano:
Número total de placas
Levedura e mohoE.Coli
Salmonela
Estafilococo
≤1000 ufc/g Máx
≤100 ufc/g Máx
≤0,3MPN/g
Negativa
Negativa
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme

Conclusión: Conforme ás especificacións.
Almacenamento: almacenar en lugar fresco e seco. Manter lonxe da luz forte e da calor.
Vida útil: 2 anos cando se almacena correctamente.

Cromatograma para referencia

Garlic Oil Chromatogram 1-2
Garlic Oil Chromatogram 2-2
Garlic Oil 25kgs

  • Anterior:
  • Seguinte:

  • Escribe aquí a túa mensaxe e envíanolo
    +86 13931131672