Zöld tea kivonat, tea polifenol, EGCG
Leírás
Hagyományos sorozat
20-98% tea polifenolok
20-80% katekin
12-45% EGCG
1-15% koffein
Kötelező sorozat
30-98% tea polifenolok
15-80% katekin
5-45% EGCG
1-15% koffein
EGCG sorozat
50-98% EGCG
20-40% tea theaflavin
Bevezetés
Zöld tea A zöld teában található polifenolok közé tartozik az epigallocatechin-gallát (EGCG), az epikatechin-gallát, az epikatekinek és a flavanolok. A további összetevők közé tartozik a háromféle flavonoid, a kaempferol, a kvercetin és a miricetin.
A zöld tea polifenolok egy tealevélből kivont természetes összetevő. Széles körben használják a gyógyszertárakban, élelmiszerekben, italokban, egészségügyi termékekben stb. A fő funkciója az antioxidánsok, tartósítószerek, a vérnyomás csökkentése, a vér lipidszintjének csökkentése stb.
Az EGCG epigallocatechin-gallátnak is nevezik (CAS-szám 989-51-5, C22H18O11), más néven epigallokatechin-3-gallát, az epigallokatechin és galluszsav észtere, és a katechin egy fajtája.
Az EGCG – a teában leggyakrabban előforduló katechin – egy alapkutatás alatt álló polifenol, amely képes befolyásolni az emberi egészséget és betegségeket. Az EGCG-t számos étrend-kiegészítőben használják.
Alkalmazás
1) Természetes antioxidánsként
A tea polifenolok természetes antioxidánsai, nem mérgezőek, nincsenek mellékhatásai, nagyon biztonságos. Széles körben használják élelmiszerekben, italokban, egészségügyi termékekben stb.
2) Korróziógátlóként
A tea polifenolok természetes tartósítószer, amely gátolja a mikrobiális aktivitást, megakadályozza a mikroorganizmusok által okozott bomlást.
3) Gyógyászati alkalmazás
A tea polifenolok csökkenthetik a vérnyomást, a koleszterin pedig csökkenti a vér lipidszintjét.
4) Természetes összetevőként a szagtalanításhoz és méregtelenítéshez
Széles körben használják a fogínyben, fogkrémben stb.
6) EGCG
Az EGCG a tealevelek egyik fontos hatóanyaga, sárgásbarna vagy fehér finom por vagy szemcsés. Számos klinikai gyakorlat és tekintélyes kutatólaboratórium megállapította, hogy az EGCG mint antioxidáns tulajdonsága legalább 100-szor hatékonyabb, mint a C-vitamin és 25-ször jobb, mint az E-vitamin, széles körben alkalmazható élelmiszerekben és étrend-kiegészítőkben, bőrápolásban, súlykontrollban stb.
6) Természetes antioxidánsként zsírolajban és takarmányban.
A zöld tea 98%-os polifenol ajánlott adagolása:
1) Az étkezési növényi olajok és állati zsírok adagolása: 0,005%-0,05%
2) Az olaj adagolása sült ételekhez: 0,01%-0,02%
3) A hal és garnélavízi termékek adagolása, 0,01%-0,02% hozzáadva a termeléshez.
4) Mindenféle húskészítmény adagolása 5-10 perc pácolás 0,05%-0,2%-os zöldtea polifenol oldatban vagy permetezés a termékek felületére.
Figyelem: fény esetén könnyen oxidálódik és PH8-nál nagyobb.
Vizsgálati jegyzőkönyv
Termék név: | Zöld tea kivonat | Latin név: | Camelliae Sinensis | |
Tétel száma: | 20201212 | Használt alkatrész: | Levelek | |
Tételmennyiség: | 2000 kg | Elemzés dátuma: | 2020. december 12 | |
Gyártás dátuma: | 2020. december 12 | Tanúsítvány kelte: | 2020. december 12 |
TÉTEL | LEÍRÁS | EREDMÉNYEK |
Leírás: Kinézet Szag Részecske méret Extrakt oldószerek |
Világos sárgabarna finom por 95% áteresztő 80 mesh szitán Víz és etil-acetát |
Megfelel Megfelel Megfelel Megfelel |
Próba: Tea polifenolok Összes katekin EGCG Koffein |
≥80% UV-sugárzással ≥60% HPLC szerint ≥30% HPLC szerint |
82,30% 61,80% 33,10% 3,60%. |
Fizikai: Szárítási veszteség Összes Ash |
≤5%≤1% | 3,20%0,2% |
Kémiai: Arzén (As) Ólom (Pb) Kadmium (Cd) higany (Hg) Nehéz fémek |
≤2 ppm ≤5 ppm ≤1 ppm ≤0,1 ppm ≤10 ppm |
Megfelel Megfelel Megfelel Megfelel Megfelel |
Mikrobiális: Teljes lemezszám Élesztő és penész E. Coli Salmonella Staphylococcus |
≤1000 cfu/g Max ≤100 cfu/g Max Negatív Negatív Negatív |
Megfelel Megfelel Megfelel Megfelel Megfelel |
Következtetés: Megfelel a specifikációnak.
Tárolás: Hűvös és száraz helyen tárolandó. Erős fénytől és hőtől távol tartandó.
Felhasználhatósági idő: 2 év megfelelő tárolás esetén.