Stevia Extract, Stevioside, Rebaudioside A
Հստակեցում
80%, 90%, 95% Stevioside (Steviol glycosides) HPLC-ով
40%-60% Rebaudioside A 90% Stevioside (Steviol glycosides) HPLC-ով
80%-95% Rebaudioside A 95% Stevioside-ում (Steviol glycosides) HPLC-ով
97%, 98%, 99% Rebaudioside A HPLC-ով
Ներածություն
Ստեվիայի էքստրակտը (Stevia Leaf Extract, CAS NO. 57817-89-7) արդյունահանվում է ջրի և էթանոլի միջոցով Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl բույսի տերևից:
Stevioside (CAS NO. 57817-89-7, Քիմիական բանաձև՝ C38H60O18) գլիկոզիդ է՝ ստացված ստեվիա բույսից, որը կարող է օգտագործվել որպես քաղցրացուցիչ։[1] Օգուտների ապացույցները բացակայում են քաշի կորստի և սրտի հիվանդությունների ռիսկերի վրա երկարաժամկետ ազդեցությունների համար:
Stevioside (CAS NO. 57817-89-7, Քիմիական բանաձև՝ C38H60O18) հիմնական քաղցրացուցիչն է (ռեբաուդիոզիդ A-ի հետ միասին), որը հայտնաբերված է Stevia rebaudiana-ի տերևներում: Ստեւիոզիդի քաղցրացնող ուժը գնահատվել է մոտ 300 անգամ ավելի ուժեղ, քան եղեգնաշաքարը:
Rebaudioside A-ն (CAS NO.:58543-16-1, Քիմիական բանաձև՝ C44H70O23, երբեմն կրճատվում է մինչև «Reb A») Stevia rebaudiana-ի տերևներից ստացված ստեվիոլ գլիկոզիդ է, որը շաքարավազից 240 անգամ ավելի քաղցր է: Rebaudioside A-ն ամենաքաղցր և կայուն ստեվիոլ գլիկոզիդն է և պակաս դառը, քան ստևիոզիդը: Ստեվիայի տերևները պարունակում են 9,1% ստևիոզիդ և 3,8% ռեբաուդիոզիդ Ա։
Դիմում
Stevia Extract-ը, որպես նոր բնական քաղցրացուցիչ, կարող է լայնորեն օգտագործվել տարբեր խմիչքների, սննդի, դեղամիջոցների, կերերի և ամենօրյա քիմիական արտադրանքի մեջ: Ընդհանուր առմամբ, ստեվիայի էքստրակտը կարող է օգտագործվել շաքարավազ օգտագործող ցանկացած ապրանքի գրեթե ամբողջ կամ մասում:
Վերլուծության վկայական՝ տեղեկանքի համար
Ապրանքային անուն: | Ստեվիայի էքստրակտ | Լատինական անուն: | Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl. | |||
Խմբաքանակի համարը: | 20210108 | Օգտագործված մաս: | Տերեւ | |||
Խմբաքանակի քանակը: | 1000 կգ | Վերլուծության ամսաթիվ. | 13 հունվարի, 2021 թ | |||
Արտադրման ամսաթիվը: | 8 հունվարի, 2021 թ | Վկայագրի ամսաթիվ. | 17 հունվարի, 2021 թ |
ITEM | ՀՍՏԱՏՈՒՄ | ԱՐԴՅՈՒՆՔՆԵՐ |
Նկարագրություն: Արտաքին տեսք Հոտ Մասնիկների չափը Էքստրակտ լուծիչներ |
Սպիտակ նուրբ փոշի Բնութագրական 95% անցում 80 mesh մաղ Ջուր և Էթանոլ |
Համապատասխանում է Համապատասխանում է Համապատասխանում է Համապատասխանում է |
Վերլուծություն: Ընդհանուր գլյուկոզիդ |
HPLC-ով ≥80% |
80.61% |
Ֆիզիկական: Քաղցրություն Կորուստ չորացման ժամանակ Ընդհանուր մոխիր Հատուկ ռոտացիա ՊՀ |
≥200 ≤5% ≤5% -0 º~-38 º 4,5-7,0 |
Համապատասխանում է 3.28% 0.09% Համապատասխանում է 5.24 |
Քիմիական: Արսեն (Աս) Կապար (Pb) Կադմիում (Cd) Մերկուրի (Hg) Ծանր մետաղներ Լուծիչի մնացորդ Մեթանոլ Էթանոլ |
≤2 ppm ≤5 ppm ≤1ppm ≤0,1 ppm ≤10 ppm ≤200 ppm ≤5000 ppm |
<1 ppm <1 ppm <0,01 ppm <0,05 ppm Համապատասխանում է 70 ppm 530 ppm |
Մանրէաբանական: Ափսեների ընդհանուր քանակը Խմորիչ և բորբոս Է.Կոլի Սալմոնելլա |
≤1000cfu/g Max ≤100cfu/g Max Բացասական Բացասական |
Համապատասխանում է Համապատասխանում է Համապատասխանում է Համապատասխանում է |
Եզրակացություն. Համապատասխանում է ճշգրտմանը:
Պահպանում. Պահել զով և չոր տեղում: Հեռու պահել ուժեղ լույսից և ջերմությունից։
Պահպանման ժամկետը` 2 տարի, երբ պատշաճ կերպով պահվում է: