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Prodotto

Neoesperidina diidrocalcone (NHDC) dall'estratto di Citrus Aurantium

Breve descrizione:

  • Sinonimi: Neoesperidina DC, NHDC
  • Aspetto esteriore: Polvere fine biancastra
  • Ingredienti attivi:  Neoesperidina diidrocalcone (NHDC)

Dettagli del prodotto

Tag dei prodotti

Specifiche

96%, 97% Neoesperidina Diidrocalcone (NHDC) HPLC

introduzione

La neoesperidina diidrocalcone (CAS NO.20702-77-6, chimica molecolare: C28H36O15) abbreviata in neoesperidina DC o NHDC, è un dolcificante anartificiale derivato dagli agrumi. Neoesperidini è uno di questi composti amari. Se trattato con idrossido di potassio o un'altra base forte, e quindi idrogenato cataliticamente, diventa NHDC, un composto circa 1500-1800 volte più dolce dello zucchero a concentrazioni soglia; circa 340 volte più dolce dello zucchero a seconda del peso. La sua potenza è naturalmente influenzata da fattori quali l'applicazione in cui viene utilizzato e il pH del prodotto.

Applicazione

Neoesperidina Diidrocalcone (CAS NO.20702-77-6, Chimica molecolare: C28H36O15) chiamata anche neoesperidina DC o NHDC usata come dolcificante sia negli alimenti che nei mangimi.


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