Estratto di radice di curcuma, curcumina, curcuminoidi
Specifiche
95% curcuminoidi (70% curcumina (da HPLC, grado USP)
95% curcuminoidi (50%-60% curcumina) mediante HPLC
65% Curcuminoidi da HPLC
10% di curcuminoidi da HPLC
Grado di alimentazione, 10% curcuminoidi di HPLC
Oleoresina di curcuma con 18% di curcuminoidi
introduzione
La curcuma è una pianta fiorita, Curcuma longa della famiglia dello zenzero, Zingiberaceae, i cui rizomi sono utilizzati in cucina
La curcumina (n. CAS 458-37-7, formula chimica: C21H20O6) è una sostanza chimica giallo brillante prodotta dalle piante della specie Curcuma longa. È il principale curcuminoide della curcuma (Curcuma longa), un membro della famiglia dello zenzero, Zingiberaceae. È venduto come integratore a base di erbe, ingrediente cosmetico, aroma alimentare e colorante alimentare.
La curcumina ( N. CAS 458-37-7, Formula chimica: C21H20O6) è un diarileptanoide, appartenente al gruppo dei curcuminoidi, che sono pigmenti fenolici responsabili del colore giallo della curcuma.
Demetossicurcumina (Desmetossicurcumina) (CAS n.
22608-11-3) è un curcuminoide trovato nella curcuma
Bisdemetossicurcumina (Bis-desmetossicurcumina, è un curcuminoide trovato (insieme ai curcuminoidi curcumina e demetossicurcumina) nella curcuma (Curcuma longa)
Applicazione
La curcumina può essere utilizzata come materia prima di medicinali utilizzati principalmente in campo farmaceutico; La curcumina può essere utilizzata come prodotti per la regolazione delle mestruazioni, è utilizzata principalmente nell'industria dei prodotti sanitari;
La curcumina può essere utilizzata come pigmenti, additivi alimentari di condimento, è utilizzata principalmente nell'industria cosmetica.
Le applicazioni più comuni sono come ingrediente negli integratori alimentari, nei cosmetici, come aromatizzante per alimenti, come le bevande alla curcuma nel sud e sud-est asiatico, e come coloranti per alimenti, come curry in polvere, mostarde, burri, formaggi. Come additivo alimentare per la colorazione giallo-arancio negli alimenti preparati,
La curcumina ha una colorazione naturale pura, forte, buona resistenza al calore e buona solubilità. È ampiamente usato in torte, caramelle, cibi in scatola, sottaceti, bevande, condimenti, cibi fritti, ecc.
Certificato di analisi per riferimento
Nome del prodotto: | Estratto di curcuma | Nome latino: | Curcuma Longa L. |
Numero di lotto: | 20210404 | Parte usata: | rizoma |
Quantità in lotto: | 500KG | Data di analisi: | 7 aprile 2021 |
Data di produzione: | 4 aprile 2021 | Data del certificato: | 7 aprile 2021 |
ELEMENTO | SPECIFICHE | RISULTATI |
Descrizione: Aspetto esteriore Odore Dimensione delle particelle Estrarre i solventi Rapporto di estrazione |
Polvere dal giallo all'arancione Caratteristica 90% passa al setaccio da 80 maglie Etanolo e acetato di etile 35-40:1 |
Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme |
saggio: curcuminoidi curcumina Desmetossicurcumina bisdesmetossicurcumina |
≥95% per HPLC ≥70% per HPLC |
95,15% 71,99% 17,31% 5,85% |
Fisico: solubilità Perdita all'essiccamento Cenere totale Densità apparente |
Buona solubilità in Etanolo ≤5% ≤1% 30-50 g/100 ml |
Conforme 0,20% 0,34% 38 g/100 ml |
Chimico: Arsenico (come) Piombo (Pb) Cadmio (Cd) Mercurio (Hg) Metalli pesanti Residui di pesticidi |
2ppm 5ppm 1ppm 0.1ppm 10 ppm Conforme al regolamento UE |
<0,2 ppm <0,2 ppm 0,02 ppm 0,02 ppm Conforme Conforme |
microbica: Conteggio totale dei piatti Lieviti e muffe E.Coli Salmonella Stafilococco |
1000cfu/g massimo 100 cfu/g massimo Negativo Negativo Negativo |
Conforme 20 cfu/g Conforme Conforme Conforme |
Conclusione: conforme allo standard USP delle specifiche
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Tenere lontano da forte luce e calore.
Periodo di validità: 2 anni se correttamente conservato.
Nome del prodotto: | Estratto di curcuma | Nome latino: | Curcuma Longa L. |
Numero di lotto: | 20181206 | Parte usata: | rizoma |
Quantità in lotto: | 500KG | Data di analisi: | 6 dicembre 2018 |
Data di produzione: | 6 dicembre 2018 | Data del certificato: | 6 dicembre 2018 |
ELEMENTO | SPECIFICHE | RISULTATI |
Descrizione: Aspetto esteriore Odore Dimensione delle particelle Estrarre i solventi Rapporto di estrazione |
Polvere dal giallo all'arancione Caratteristica 90% passa al setaccio da 80 maglie Etanolo e acetato di etile 35-40:1 |
Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme |
saggio: curcuminoidi curcumina Desmetossicurcumina bisdesmetossicurcumina |
≥95% per HPLC ≥60% per HPLC |
95,40% 61,28% 18,62% 15,50% |
Fisico: solubilità Perdita all'essiccamento Cenere totale Densità apparente |
Buona solubilità in Etanolo ≤5% ≤1% 30-50 g/100 ml |
Conforme 0,70% 0,50% 43 g/100 ml |
Chimico: Arsenico (come) Piombo (Pb) Cadmio (Cd) Mercurio (Hg) Metalli pesanti Residui di pesticidi |
2ppm 5ppm 1ppm 0.1ppm 10 ppm Conforme al regolamento UE |
<0.3ppm <0.3ppm 0.07 ppm 0,08 ppm Conforme Conforme |
microbica: Conteggio totale dei piatti Lieviti e muffe E.Coli Salmonella Stafilococco |
1000cfu/g massimo 100 cfu/g massimo Negativo Negativo Negativo |
Conforme 60 cfu/g Conforme Conforme Conforme |
Conclusione: conforme allo standard USP delle specifiche
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Tenere lontano da forte luce e calore.
Periodo di validità: 2 anni se correttamente conservato.