page_banner

produkts

Ķiploku eļļa, Allicin, Alliin

Īss apraksts:

  • Sinonīmi: Allium Sativum L sīpols, ķiploku ēteriskā eļļa
  • Izskats: Dzeltens līdz sarkans oranžs šķidrums
  • Aktīvās sastāvdaļas: Alicīns, Allīns

Produkta informācija

Produktu etiķetes

Specifikācija

60% alicīns (diallildisulfīds, dialliltrisulfīds), izmantojot GC

Ievads

Alicīns (CAS Nr. 539-86-6, ķīmiskā formula: C6H10OS2) ir sērorganiskais savienojums, ko iegūst no ķiplokiem, Alliaceae dzimtas sugas.

Allicīns ir eļļains, viegli dzeltens šķidrums, kas piešķir ķiplokiem unikālu smaržu. Tas ir sulfēnskābes tioesteris un pazīstams arī kā aliltiosulfināts. Tā bioloģisko aktivitāti var saistīt gan ar antioksidantu aktivitāti, gan ar reakciju ar tiolu saturošiem proteīniem. Ražots ķiploku šūnās, alicīns izdalās pēc pārtraukšanas, radot spēcīgu aromātu, kad ķiplokus sagriež vai vāra, un ir viena no ķīmiskajām vielām, kas ir atbildīgas gan par ķiploku smaržu, gan garšu.

Alliin ir sulfoksīds, kas ir dabiska svaigu ķiploku sastāvdaļa. Tas ir aminoskābes cisteīna atvasinājums. Kad svaigi ķiploki tiek sasmalcināti vai saspiesti, enzīms alliināze pārvērš alīnu par alicīnu, kas ir atbildīgs par svaigu ķiploku aromātu.

Ķiplokiem piemīt spēcīgas antioksidanta un hidroksilgrupas radikāļu attīrīšanas īpašības, domājams, ka tas ir saistīts ar tajā esošo alīnu. Ir konstatēts, ka allīns ietekmē arī imūnās atbildes reakcijas asinīs.

Alliin bija pirmais dabiskais produkts, kam bija gan oglekļa, gan sēra centrēta stereoķīmija.

Pieteikums

Antibakteriāls, pretvīrusu līdzeklis.
1) To bieži veido kapsulā, lai pazeminātu asinsspiedienu un asins tauku daudzumu. un to izmanto pārtikas jomā kā funkcionālas pārtikas piedevas.
2) To var izmantot kā barības piedevu, lai aizsargātu mājputnus, mājlopus un zivis pret slimībām.

Analīzes sertifikāts uzziņai

Produkta nosaukums: Ķiploku eļļa Latīņu nosaukums: Allium Sativum L.
Partijas numurs: 20201210 Lietota daļa: Spuldze
Partijas daudzums: 1200 kg Analīzes datums: 2020. gada 16. decembris
Ražošanas datums: 2020. gada 10. decembris Sertifikāta datums: 2020. gada 16. decembris
LIETA SPECIFIKĀCIJA REZULTĀTI
Apraksts:
Izskats
Smarža
Ekstrakta šķīdinātāji
Dzeltens līdz brūngani sarkans Eļļains šķidrums Spēcīga, asa smarža un ķiploku garša
Destilēts
Atbilst
Atbilst
Atbilst
Pārbaude:
Alicīns
Diallildisulfīds
Diallil trisulfīds
≥60%
15,0–50,0%
15,0–50,0%

76,92%
|43,52%
33,40%

Fiziskā:
Relatīvais blīvums (25℃)
Refrakcijas indekss (20℃)
Mitrums
1,0400-1,1100
1,5400-1,5900
≤0,5%

1.0710
1,5692
Atbilst

Ķīmiskās vielas:
Arsēns (As)
Svins (Pb)
Kadmijs (Cd)
Dzīvsudrabs (Hg)
Smagie metāli
≤2 ppm
≤5 ppm
≤1 ppm
≤0,1 ppm
≤10 ppm
Atbilst
Atbilst
Atbilst
Atbilst
Atbilst
Mikrobi:
Kopējais šķīvju skaits
Raugs un pelējumsE.Coli
Salmonella
Stafilokoks
≤1000 cfu/g Maks
≤100 cfu/g Maks
≤0,3MPN/g
Negatīvs
Negatīvs
Atbilst
Atbilst
Atbilst
Atbilst
Atbilst

Secinājums: atbilst specifikācijai.
Uzglabāšana: Uzglabāt vēsā un sausā vietā. Sargāt no spēcīgas gaismas un siltuma.
Derīguma termiņš: 2 gadi, pareizi uzglabājot.

Hromatogramma uzziņai

Garlic Oil Chromatogram 1-2
Garlic Oil Chromatogram 2-2
Garlic Oil 25kgs

  • Iepriekšējais:
  • Nākamais:

  • Uzrakstiet savu ziņu šeit un nosūtiet to mums
    +86 13931131672