Усан үзмийн үрийн ханд, Vitis Vinifera ханд
Тодорхойлолт
Хэт ягаан туяаны 90%, 95%, 98% проантоцианидин
60%, 70%, 80%, 90% Полифенолууд хэт ягаан туяагаар
HPLC-ийн 60%, 70%, 80% OPCs (олигомер проантоцианидины цогцолборууд)
Хэт ягаан туяаны 80% полифенол, HPLC-ээр 60% OPC (олигомер проантоцианидины цогцолбор), HPLC-ээр 0.75% антоцианин+антоцианидин
Танилцуулга
Усан үзмийн үрийн хандыг “Vitis Vinifera L.” ургамлын үрнээс гаргаж авдаг. Усан үзмийн үрийн ханд нь нийт жимсний нийт фенолын 50-70%-ийг эзэлдэг фенолын бодисыг ихээр агуулдаг. Фенолын бодисыг фенолын хүчил ба флавоноид гэж ангилж болно. Фенолын хүчилд голчлон гидрокси-циннамик хүчил, гидрокси-бензойн хүчил, галлийн хүчил ба түүний дериватив орно. Флавоноидуудад голчлон флавонол, антоцианин, флаванол гэх мэт орно. Флаванол ба түүний олигомер гэх мэт флавоноидууд нь усан үзмийн үрийн ханд дахь гол полифенол юм.
Усан үзмийн үрийн ханд дахь бүх найрлагад флаванол дахь мономерууд нь катехин, эпикатехин, эпикатехин-3-галлат юм. Флаванол дахь янз бүрийн мономеруудын полимержилт нь проантоцианидинуудыг үүсгэдэг. Полимержих түвшингээс хамааран проантоцианидинуудыг OPCS (олигомер проантоцианидины цогцолборууд) ба PPCs (полимер проантоцианидинууд) гэж ангилдаг. OPCSs (олигомерик проантоцианидины цогцолборууд)-ийн био идэвхжил нь проантоцианидинуудын дунд хамгийн өндөр байдаг.
Манай үйлдвэр нь усан үзмийн үрийн хандны харшил үүсгэгчийг төвөөс зугтах төхөөрөмж, усан үзмийн үрийн түүхий эдийг афлатоксин ялгаруулахгүйн тулд хатуу хянах, мөн илэрсэн тохиолдолд афлатоксиныг арилгах технологитой.
Бид усан үзмийн үрийн ханд дахь мономер, олигомер, түүнчлэн полимерүүдийг хянах боломжтой бөгөөд усан үзмийн үрийн хандны өндөр үр дүнтэй хэсэг гэж тооцогддог полимерийн агууламжийг нэмэгдүүлэхийг хичээсэн. Бид EP, USP, JP, хоол хүнс, ундааны талбарт нийцэх бүх параметрүүдийг хянадаг.
Өргөдөл
Усан үзмийн үрийн ханд нь дэлхийд алдартай бөгөөд байгалийн антиоксидант гэж тооцогддог.
1) Антиоксидант, Харшил, Цацрагийн эсрэг, цусны судсыг хамгаална.
Усан үзмийн үрийн хандыг анагаах ухаан, гоо сайхан, эрүүл мэндийн хоол хүнсэнд өргөнөөр ашигладаг.
2) Байгалийн тэжээлийн антиоксидант
Усан үзмийн үрийн ханд нь үрэвслийн шалтгааныг багасгаж, амьтныг хамгаалж, гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулна. Полифенол – усан үзмийн үрийн ханд зэрэг ургамлын баялаг ханд нь малын гэдэсний үрэвсэлт үйл явцаас урьдчилан сэргийлэх, дарангуйлахад тустай тул малын эрүүл мэнд, гүйцэтгэлийг сайжруулахад чухал ач холбогдолтой. Усан үзмийн үрийн ханд нь насны бүлэгт хамаарах бүх төрлийн амьтдад ашигтай байдаг. Тэжээлийн хувиргалтын харьцаа сайжирч, эрүүл мэнд сайжирсан тул полифенолууд нь тариаланчдын үйлдвэрлэлийн зардлыг хэмнэх боломжтой. Цаашилбал, сүү, өндөг, мах зэрэг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд дамжих нөлөө байхгүй тул хэрэглэгчдэд ээлтэй.
Лавлах зорилгоор шинжилгээний гэрчилгээ
Бүтээгдэхүүний нэр: | Усан үзмийн үрийн ханд | Латин нэр: | Vitis Vinifera L. | ||||
Багцын дугаар: | 20181107 | Ашигласан хэсэг: | үр | ||||
Багцын хэмжээ: | 800 кг | Шинжилгээний огноо: | 2018 оны арваннэгдүгээр сарын 7 | ||||
Үйлдвэрлэсэн огноо: | 2018 оны арваннэгдүгээр сарын 7 | Гэрчилгээний огноо: | 2018 оны арваннэгдүгээр сарын 17 |
ЗҮЙЛ | ҮЗҮҮЛЭЛТ | ҮР ДҮН | ||||||
Тодорхойлолт: Гадаад төрх Үнэр Бөөмийн хэмжээ Хандлах уусгагч |
Улаан хүрэнээс хүрэн хүртэл нарийн нунтаг Онцлог шинж чанартай 80 торон шигшүүрээр 100% дамжуулна Ус |
Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой |
||||||
Шинжилгээ: Проантоцианидинууд Полифенолууд OPC |
Хэт ягаан туяанаас ≥95% Хэт ягаан туяаны ≥70% (Folin-C) (Лавлагаа: Галлийн хүчил) HPLC-ээр ≥50% |
96.37% 71.88% 52.18% |
||||||
Физик: Хатаах үеийн алдагдал Хүчирхэг үнс Их хэмжээний нягтралтай |
≤5.00% ≤3.00% 40-55г/100мл |
3.23% 1.80% 50.2г/100мл |
||||||
Химийн: Хүнцэл (As) Хар тугалга (Pb) Кадми (Cd) Мөнгөн ус (Hg) Хүнд металл |
≤2ppm ≤5ppm ≤1ppm ≤0.1ppm ≤10ppm |
Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой |
||||||
Микроб: Нийт хавтангийн тоо Мөөгөнцөр ба хөгц E.Coli Салмонелла Стафилококк |
≤1000cfu/г Макс ≤100cfu/г Макс Сөрөг Сөрөг Сөрөг |
<100cfu/г <10cfu/г Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой |
Дүгнэлт: Тодорхойлолтод нийцсэн.
Хадгалалт: Хуурай, сэрүүн газар хадгална. Хүчтэй гэрэл, халуунаас хол байлга.
Хадгалах хугацаа: Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил.
Бүтээгдэхүүний нэр: | Усан үзмийн үрийн ханд | Латин нэр: | Vitis Vinifera L. | ||||
Багцын дугаар: | 20181118 | Ашигласан хэсэг: | үр | ||||
Багцын хэмжээ: | 1000 кг | Шинжилгээний огноо: | 2018 оны арваннэгдүгээр сарын 18 | ||||
Үйлдвэрлэсэн огноо: | 2018 оны арваннэгдүгээр сарын 18 | Гэрчилгээний огноо: | 2018 оны арваннэгдүгээр сарын 28 |
ЗҮЙЛ | ҮЗҮҮЛЭЛТ | ҮР ДҮН | ||||||
Тодорхойлолт: Гадаад төрх Үнэр Бөөмийн хэмжээ Хандлах уусгагч |
Улаан хүрэнээс хүрэн хүртэл нарийн нунтаг Онцлог шинж чанартай 80 торон шигшүүрээр 100% дамжуулна Ус |
Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой |
||||||
Шинжилгээ: Проантоцианидинууд Полифенолууд OPC |
Хэт ягаан туяанаас ≥98% Хэт ягаан туяаны ≥80% (Folin-C) (Лавлагаа: Галлийн хүчил) HPLC-ээр ≥60% |
98.46% 81.58%62.02% |
||||||
Физик: Хатаах үеийн алдагдал Хүчирхэг үнс Их хэмжээний нягтралтай |
≤5.00% ≤3.00% 40-55г/100мл |
3.53% 2.60% 50.6г/100мл |
||||||
Химийн: Хүнцэл (As) Хар тугалга (Pb) Кадми (Cd) Мөнгөн ус (Hg) Хүнд металл |
≤2ppm ≤5ppm ≤1ppm ≤0.1ppm ≤10ppm |
Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой |
||||||
Микроб: Нийт хавтангийн тоо Мөөгөнцөр ба хөгц E.Coli Салмонелла Стафилококк |
≤1000cfu/г Макс ≤100cfu/г Макс Сөрөг Сөрөг Сөрөг |
<100cfu/г <10cfu/г Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой |
Дүгнэлт: Тодорхойлолтод нийцсэн.
Хадгалалт: Хуурай, сэрүүн газар хадгална. Хүчтэй гэрэл, халуунаас хол байлга.
Хадгалах хугацаа: Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил.
Бүтээгдэхүүний нэр: | Усан үзмийн үр+арьсны ханд | Латин нэр: | Vitis Vinifera L. |
Багцын дугаар: | 20210705A | Ашигласан хэсэг: | Үр + Арьс |
Багцын хэмжээ: | 0.08 кг | Шинжилгээний огноо: | 2021 оны дөрөвдүгээр сарын 29 |
Үйлдвэрлэсэн огноо: | 2021 оны дөрөвдүгээр сарын 26 | Гэрчилгээний огноо: | 2021 оны дөрөвдүгээр сарын 29 |
ЗҮЙЛ |
ҮЗҮҮЛЭЛТ |
ҮР ДҮН |
Тодорхойлолт: Гадаад төрх Үнэр Бөөмийн хэмжээ Хандлах уусгагч |
Улаан хүрэнээс хүрэн хүртэл нарийн нунтаг Онцлог шинж чанартай 80 торон шигшүүрээр 100% дамжуулна Ус ба этилийн спирт |
Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой |
Шинжилгээ: Полифенолууд OPC Антоцианин+антоцианидин |
Хэт ягаан туяаны ≥80% (Folin-C) (Лавлагаа: Галлийн хүчил) HPLC-ээр ≥60% HPLC-ээр ≥0.75% |
Тохиромжтой 82.30% Тохиромжтой Тохиромжтой |
Физик: Хатаах үеийн алдагдал Нийт үнс Их хэмжээний нягтралтай |
≤5.00% ≤3.00% 40-55г/100мл |
3.28% 1.44% Тохиромжтой |
Химийн: Хүнцэл (As) Хар тугалга (Pb) Кадми (Cd) Мөнгөн ус (Hg) Хүнд металл |
≤2ppm ≤5ppm ≤1ppm ≤0.1ppm ≤10ppm |
Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой |
Микроб: Нийт хавтангийн тоо Мөөгөнцөр ба хөгц E.Coli Салмонелла Стафилококк |
≤1000cfu/г Макс ≤100cfu/г Макс Сөрөг Сөрөг Сөрөг |
Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой Тохиромжтой |
Дүгнэлт: Тодорхойлолтод нийцсэн.
Хадгалалт: Хуурай, сэрүүн газар хадгална. Хүчтэй гэрэл, халуунаас хол байлга.
Хадгалах хугацаа: Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил.