Curcumin Curcuminoids USP ग्रेड
तपशील
एचपीएलसी, यूएसपी ग्रेड द्वारे 95% कर्क्यूमिनॉइड्स (70% कर्क्यूमिन)
परिचय
कर्क्युमिन ( CAS No. 458-37-7, रासायनिक सूत्र: C21H20O6) हे एक चमकदार पिवळे रसायन आहे जे कर्कुमा लाँगा प्रजातीच्या वनस्पतींनी तयार केले आहे. हे हळदीचे प्रमुख कर्क्युमिनॉइड आहे (कर्क्युमा लोंगा), आले कुटुंबातील सदस्य, झिंगिबेरेसी. हे हर्बल सप्लिमेंट, कॉस्मेटिक्स घटक, फूड फ्लेवरिंग आणि फूड कलरिंग म्हणून विकले जाते.
कर्क्युमिन ( CAS क्रमांक 458-37-7, रासायनिक सूत्र: C21H20O6) एक डायरिलहेप्टॅनॉइड आहे, जो कर्क्युमिनोइड्सच्या गटाशी संबंधित आहे, जे हळदीच्या पिवळ्या रंगासाठी जबाबदार फिनोलिक रंगद्रव्ये आहेत.
अर्ज
कर्क्युमिनचा उपयोग औषधांचा कच्चा माल म्हणून केला जाऊ शकतो जो प्रामुख्याने फार्मास्युटिकल क्षेत्रात वापरला जातो; मासिक पाळीचे नियमन करण्यासाठी कर्क्यूमिनचा वापर उत्पादने म्हणून केला जाऊ शकतो, तो मुख्यतः आरोग्य उत्पादन उद्योगात वापरला जातो;
क्युरक्यूमिनचा वापर रंगद्रव्ये, मसाला घालण्यासाठी खाद्य पदार्थ म्हणून केला जाऊ शकतो, तो प्रामुख्याने कॉस्मेटिक उद्योगात वापरला जातो.
दक्षिण आणि आग्नेय आशियातील हळद-स्वादयुक्त पेये यांसारख्या खाद्यपदार्थांच्या चवीनुसार, सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये घटक म्हणून, आणि करी पावडर, मोहरी, लोणी, चीज यासारख्या पदार्थांना रंग देण्यासाठी सर्वात सामान्य अनुप्रयोग आहेत. तयार खाद्यपदार्थांमध्ये केशरी-पिवळ्या रंगासाठी खाद्यपदार्थ म्हणून,
कर्क्यूमिनमध्ये शुद्ध नैसर्गिक, मजबूत रंग, चांगली उष्णता-प्रतिरोधकता आणि चांगली विद्राव्यता असते. हे केक, कँडी, कॅन केलेला पदार्थ, लोणचे, शीतपेये, मसाले, तळलेले पदार्थ इत्यादींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
संदर्भासाठी विश्लेषणाचे प्रमाणपत्र
उत्पादनाचे नांव: | हळद अर्क | लॅटिन नाव: | कर्कुमा लोंगा एल. | |||
बिल्ला क्रमांक: | 20210404 | वापरलेला भाग: | Rhizome | |||
बॅच प्रमाण: | 500KG | विश्लेषण तारीख: | ७ एप्रिल २०२१ | |||
उत्पादन तारीख: | ४ एप्रिल २०२१ | प्रमाणपत्र तारीख: | ७ एप्रिल २०२१ |
आयटम |
तपशील |
परिणाम |
|||
वर्णन: देखावा गंध कणाचा आकार सॉल्व्हेंट्स काढा अर्क प्रमाण |
पिवळी ते नारंगी पावडर वैशिष्ट्यपूर्ण 90% पास 80 जाळी चाळणी इथेनॉल आणि इथाइल एसीटेट 35-40:1 |
अनुरूप अनुरूप अनुरूप अनुरूप अनुरूप |
|||
परख: कर्क्यूमिनोइड्स कर्क्युमिन Desmethoxycurcumin Bisdesmethoxycurcumin |
HPLC द्वारे ≥95% HPLC द्वारे ≥70% |
95.15% ७१.९९% 17.31% ५.८५% |
|||
भौतिक: विद्राव्यता कोरडे केल्यावर नुकसान एकूण राख मोठ्या प्रमाणात घनता |
इथेनॉलमध्ये चांगली विद्राव्यता ≤5% ≤1% 30-50 ग्रॅम/100 मिली |
अनुरूप 0.20% ०.३४% 38 ग्रॅम/100 मिली |
|||
रासायनिक: आर्सेनिक (म्हणून) आघाडी (Pb) कॅडमियम (सीडी) बुध (Hg) अवजड धातू कीटकनाशक अवशेष |
≤2ppm ≤5ppm ≤1ppm ≤0.1ppm ≤10ppm EU नियमांचे पालन करा |
<0.2ppm <0.2ppm ०.०२ पीपीएम ०.०२ पीपीएम अनुरूप अनुरूप |
|||
सूक्ष्मजीव: एकूण प्लेट संख्या यीस्ट आणि मोल्ड ई कोलाय् साल्मोनेला स्टॅफिलोकोकस |
≤1000cfu/g कमाल ≤100cfu/g कमाल नकारात्मक नकारात्मक नकारात्मक |
अनुरूप 20cfu/g अनुरूप अनुरूप अनुरूप |
निष्कर्ष विनिर्देश यूएसपी मानकाशी सुसंगत
थंड आणि कोरड्या ठिकाणी स्टोरेज स्टोअर. तीव्र प्रकाश आणि उष्णतापासून दूर रहा.
योग्यरित्या संग्रहित केल्यावर शेल्फ लाइफ 2 वर्षे.