page_banner

उत्पादन

लसूण तेल, ऍलिसिन, ऍलिन

संक्षिप्त वर्णन:

  • समानार्थी शब्द: एलियम सॅटिव्हम एल, लसूण आवश्यक तेलाचा बल्ब
  • देखावा: पिवळा ते लाल नारंगी द्रव
  • सक्रिय घटक: अॅलिसिन, अॅलिन

उत्पादन तपशील

उत्पादन टॅग

तपशील

GC द्वारे 60% अॅलिसिन (डायलिल डिसल्फाइड, डायलिल ट्रायसल्फाइड).

परिचय

अ‍ॅलिसिन (सीएएस क्र. 539-86-6, रासायनिक सूत्र:C6H10OS2) हे ऑर्गेनोसल्फर संयुग आहे जे लसणापासून मिळते, अलियासी कुटुंबातील एक प्रजाती.

अ‍ॅलिसिन हे तेलकट, किंचित पिवळे द्रव आहे जे लसणाचा अनोखा गंध देते. हे सल्फेनिक ऍसिडचे थायोएस्टर आहे आणि त्याला ऍलिल थायोसल्फिनेट असेही म्हणतात. त्याच्या जैविक क्रियाकलापाचे श्रेय त्याच्या अँटिऑक्सिडंट क्रियाकलाप आणि थिओल-युक्त प्रथिनांसह त्याची प्रतिक्रिया या दोन्हीमुळे दिले जाऊ शकते. लसणाच्या पेशींमध्ये उत्पादित, ऍलिसिन व्यत्यय आल्यावर सोडले जाते, लसूण कापल्यावर किंवा शिजवल्यावर एक शक्तिशाली सुगंध निर्माण करते आणि लसणाचा वास आणि चव या दोन्हीसाठी जबाबदार रसायनांपैकी एक आहे.

एलीन हे सल्फोक्साइड आहे जे ताज्या लसणाचा नैसर्गिक घटक आहे. हे अमीनो ऍसिड सिस्टीनचे व्युत्पन्न आहे. जेव्हा ताजे लसूण चिरले किंवा ठेचले जाते, तेव्हा एंझाइम अॅलिनेस अॅलिसिनचे अॅलिसिनमध्ये रूपांतर करते, जे ताज्या लसणाच्या सुगंधासाठी जबाबदार असते.

लसूण मजबूत अँटिऑक्सिडंट आणि हायड्रॉक्सिल रॅडिकल-स्कॅव्हेंजिंग गुणधर्म दर्शविते, ते आत समाविष्ट असलेल्या एलिनमुळे गृहित धरले जाते. रक्तातील रोगप्रतिकारक प्रतिसादांवर एलीन देखील परिणाम करत असल्याचे आढळले आहे.

अल्लिन हे कार्बन- आणि सल्फर-केंद्रित स्टिरिओकेमिस्ट्री असलेले पहिले नैसर्गिक उत्पादन होते.

अर्ज

अँटी-बॅक्टेरियल, अँटी-व्हायरस.
1) रक्तदाब आणि रक्तातील चरबी कमी करण्यासाठी ते अनेकदा कॅप्सूलमध्ये बनवले जाते. आणि ते अन्न क्षेत्रात कार्यात्मक अन्न मिश्रित पदार्थ म्हणून वापरले जाते.
2) कुक्कुटपालन, पशुधन आणि माशांचे रोगापासून संरक्षण करण्यासाठी ते खाद्य पदार्थांमध्ये वापरले जाऊ शकते.

संदर्भासाठी विश्लेषणाचे प्रमाणपत्र

उत्पादनाचे नांव: लसूण तेल लॅटिन नाव: एलियम सॅटिव्हम एल.
बिल्ला क्रमांक: 20201210 वापरलेला भाग: बल्ब
बॅच प्रमाण: 1200KG विश्लेषण तारीख: १६ डिसेंबर २०२०
उत्पादन तारीख: १० डिसेंबर २०२० प्रमाणपत्र तारीख: १६ डिसेंबर २०२०
आयटम तपशील परिणाम
वर्णन:
देखावा
गंध
सॉल्व्हेंट्स काढा
पिवळा ते तपकिरी लाल तेलकट द्रव मजबूत, तिखट गंध आणि लसूण चव
डिस्टिल्ड
अनुरूप
अनुरूप
अनुरूप
परख:
अॅलिसिन
डायलील डिसल्फाइड
डायलील ट्रायसल्फाइड
≥60%
१५.०%-५०.०%
१५.०%-५०.०%

७६.९२%
|43.52%
33.40%

भौतिक:
सापेक्ष घनता (25℃)
अपवर्तक निर्देशांक (20℃)
ओलावा
1.0400-1.1100
१.५४००-१.५९००
≤0.5%

१.०७१०
१.५६९२
अनुरूप

रासायनिक:
आर्सेनिक (म्हणून)
आघाडी (Pb)
कॅडमियम (सीडी)
बुध (Hg)
अवजड धातू
≤2ppm
≤5ppm
≤1ppm
≤0.1ppm
≤10ppm
अनुरूप
अनुरूप
अनुरूप
अनुरूप
अनुरूप
सूक्ष्मजीव:
एकूण प्लेट संख्या
यीस्ट आणि MoldE.Coli
साल्मोनेला
स्टॅफिलोकोकस
≤1000cfu/g कमाल
≤100cfu/g कमाल
≤0.3MPN/g
नकारात्मक
नकारात्मक
अनुरूप
अनुरूप
अनुरूप
अनुरूप
अनुरूप

निष्कर्ष: विनिर्देशानुसार.
साठवण: थंड आणि कोरड्या जागी साठवा. तीव्र प्रकाश आणि उष्णतापासून दूर रहा.
शेल्फ लाइफ: योग्यरित्या संग्रहित केल्यावर 2 वर्षे.

संदर्भासाठी क्रोमॅटोग्राम

Garlic Oil Chromatogram 1-2
Garlic Oil Chromatogram 2-2
Garlic Oil 25kgs

  • मागील:
  • पुढे:

  • तुमचा संदेश इथे लिहा आणि आम्हाला पाठवा
    +८६ १३९३११३१६७२