स्टार एनिस तेल, स्टार एनिसेड तेल
विशिष्टता
GC द्वारा 87% ट्रान्स-एनेथोल प्राकृतिक
परिचय
स्टार एनिस तेल (Star aniseed Oil, CAS NO. 8007-70-3) चिनियाँ सदाबहार रूख इलिसियम भेरमको ताजा र आंशिक रूपमा सुकाइएका फलबाट वाफ निकालेर प्राप्त गरिन्छ र यो बीउमा नभई फलको खोलमा पाइन्छ। तेल एक स्पष्ट, रंगहीन देखि पहेंलो पहेंलो तरल हो, सुगन्धित, मीठो र रमाइलो सुगन्ध संग जो Anise जस्तै छ, तर कम सूक्ष्म र थोरै तितो।
एनेथोल (ट्रान्स-एनेथोल, CAS No.104-46-1) एनिस कपूर पनि भनिन्छ। एनेथोल एक जैविक यौगिक हो जुन व्यापक रूपमा स्वादयुक्त पदार्थको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो फेनिलप्रोपेनको व्युत्पन्न हो, एक प्रकारको सुगन्धित यौगिक जुन प्रकृतिमा व्यापक रूपमा आवश्यक तेलहरूमा पाइन्छ। यो phenylpropanoid जैविक यौगिक को वर्ग मा छ।
एनेथोल स्पष्ट रूपमा मीठो हुन्छ, चिनी भन्दा १३ गुणा मीठो हुन्छ। यसलाई उच्च सांद्रतामा पनि स्वादको लागि सुखद मानिन्छ। यो अल्कोहल पेय पदार्थ ouzo, rakı, anisette र absinthe, मा प्रयोग गरिन्छ। यो सिजनिङ र कन्फेक्शनरी अनुप्रयोगहरू, मौखिक स्वच्छता उत्पादनहरू, र प्राकृतिक बेरी स्वादहरूमा थोरै मात्रामा पनि प्रयोग गरिन्छ।
आवेदन
यो व्यापक रूपमा दैनिक स्वाद, खाना स्वाद, औद्योगिक स्वाद, तंबाकू स्वाद रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
सन्दर्भको लागि विश्लेषणको प्रमाणपत्र
उत्पादन नाम: | स्टार एनिसेड तेल | ल्याटिन नाम: | Illicium verum Hook.f. |
ब्याच नम्बर: | 20210425 | प्रयोग गरिएको भाग: | बीउ |
ब्याच मात्रा: | 200KGS | विश्लेषण मिति: | मे ६, २०२१ |
निर्माण मिति: | अप्रिल २५, २०२१ | प्रमाणपत्र मिति: | मे ६, २०२१ |
ITEM |
निर्दिष्टीकरण |
परिणामहरू |
विवरण: उपस्थिति गन्ध सॉल्भेन्ट्स निकाल्नुहोस् |
रंगहीन देखि फिक्का पहेंलो पारदर्शी तरल एनेथोल गन्ध पानी डिस्टिल्ड |
मिल्छ मिल्छ मिल्छ |
परख: एनेथोल एस्ट्रागोल Cis-Anethole एनिस एल्डिहाइड |
GC द्वारा ≥87% ≤५% ≤ ०.५% ≤ ०.५% |
८९.४७% ३.४२% ०.३०% ०.४४% |
शारीरिक: सापेक्ष घनत्व (20℃) अपवर्तक सूचकांक (20℃) अप्टिकल रोटेशन (20℃) घुलनशीलता (90% इथेनॉलमा 20℃) फ्रिजिङ प्वाइन्ट (℃) |
०.९७५~०.९९२ १.५५२५~१.५६०० -२°~+२° 1ml: 3ml स्पष्ट ≥15℃ |
०.८९१ १.५५४४ +०.९४२° मिल्छ 15.30 ℃ |
रासायनिक: आर्सेनिक (जस्तै) नेतृत्व (Pb) क्याडमियम (सीडी) पारा (Hg) भारी धातुहरू |
≤2ppm ≤5ppm ≤1ppm ≤0.1ppm ≤20ppm |
मिल्छ मिल्छ मिल्छ मिल्छ मिल्छ |
माइक्रोबियल: कुल प्लेट गणना खमीर र मोल्ड ई.कोली साल्मोनेला Staphylococcus |
≤1000cfu/g अधिकतम ≤100cfu/g अधिकतम नकारात्मक नकारात्मक नकारात्मक |
मिल्छ मिल्छ मिल्छ मिल्छ मिल्छ |
निष्कर्ष विनिर्देशन अनुरूप (खाद्य मानक GB1886.140-2015)
चिसो र सुख्खा ठाउँमा भण्डारण स्टोर। बलियो प्रकाश र गर्मीबाट टाढा राख्नुहोस्।
राम्ररी भण्डारण गर्दा शेल्फ जीवन 12 महिना।