page_banner

produkt

Hvitløksolje, Allicin, Alliin

Kort beskrivelse:

  • Synonymer: Pære av Allium Sativum L, essensiell hvitløksolje
  • Utseende: Gul til rød oransje væske
  • Aktive ingredienser: Allicin, Alliin

Produkt detalj

Produktetiketter

Spesifikasjon

60% Allicin ( Diallyl Disulfide, Diallyl Trisulfide) av GC

Introduksjon

Allicin (CAS-nr. 539-86-6, kjemisk formel:C6H10OS2) er en organisk svovelforbindelse hentet fra hvitløk, en art i familien Alliaceae.

Allicin er en oljeaktig, lett gul væske som gir hvitløken sin unike lukt. Det er en tioester av sulfensyre og er også kjent som allyltiosulfinat. Dens biologiske aktivitet kan tilskrives både dens antioksidantaktivitet og dens reaksjon med tiolholdige proteiner. Produsert i hvitløkceller frigjøres allicin ved forstyrrelse, og produserer en kraftig aroma når hvitløk kuttes eller kokes, og er blant kjemikaliene som er ansvarlige for både lukten og smaken av hvitløk.

Alliin er et sulfoksid som er en naturlig bestanddel av fersk hvitløk. Det er et derivat av aminosyren cystein. Når fersk hvitløk hakkes eller knuses, omdanner enzymet alliinase alliin til allicin, som er ansvarlig for aromaen av fersk hvitløk.

Hvitløk viser sterke antioksidant- og hydroksylradikal-fjernende egenskaper, det antas på grunn av alliin som finnes i. Alliin har også vist seg å påvirke immunresponser i blod.

Alliin var det første naturlige produktet som ble funnet å ha både karbon- og svovelsentrert stereokjemi.

applikasjon

Antibakteriell, Antivirus.
1) Det er ofte laget til kapsel for å senke blodtrykk og blodfett. og det brukes i matfeltet som funksjonelle mattilsetningsstoffer.
2) Den kan brukes i fôrtilsetning for å beskytte fjærfe, husdyr og fisk mot sykdom.

Analysesertifikat for referanse

Produktnavn: Hvitløksolje Latinsk navn: Allium Sativum L.
Batchnummer: 20201210 Brukt del: Pære
Batch mengde: 1200 kg Analysedato: 16. desember 2020
Produksjonsdato: 10. desember 2020 Sertifikatdato: 16. desember 2020
PUNKT SPESIFIKASJON RESULTATER
Beskrivelse:
Utseende
Lukt
Ekstraher løsemidler
Gul til brunrød oljeaktig væske Sterk, skarp lukt og hvitløksmak
Destillert
Samsvarer
Samsvarer
Samsvarer
Assay:
Allicin
Diallyldisulfid
Diallyl trisulfid
≥60 %
15,0 %–50,0 %
15,0 %–50,0 %

76,92 %
|43,52 %
33,40 %

Fysisk:
Relativ tetthet (25 ℃)
Brytningsindeks (20 ℃)
Fuktighet
1.0400-1.1100
1,5400-1,5900
≤0,5 %

1,0710
1,5692
Samsvarer

Kjemisk:
Arsen (As)
Lead (Pb)
Kadmium (Cd)
Kvikksølv (Hg)
Tungmetaller
≤2 ppm
≤5 ppm
≤1 ppm
≤0,1 ppm
≤10 ppm
Samsvarer
Samsvarer
Samsvarer
Samsvarer
Samsvarer
Mikrobiell:
Totalt antall tallerkener
Gjær & MoldE.Coli
Salmonella
Staphylococcus
≤1000 cfu/g Maks
≤100 cfu/g Maks
≤0,3 MPN/g
Negativ
Negativ
Samsvarer
Samsvarer
Samsvarer
Samsvarer
Samsvarer

Konklusjon: Samsvar med spesifikasjonen.
Oppbevaring: Oppbevares på et kjølig og tørt sted. Holdes unna sterkt lys og varme.
Holdbarhet: 2 år ved riktig oppbevaring.

Kromatogram for referanse

Garlic Oil Chromatogram 1-2
Garlic Oil Chromatogram 2-2
Garlic Oil 25kgs

  • Tidligere:
  • Neste:

  • Skriv din melding her og send den til oss
    +86 13931131672