Steviosid, Steviolglykosider
Spesifikasjon
80 %, 90 %, 95 % steviosid (steviolglykosider) ved HPLC
Introduksjon
Steviosid (CAS NO. 57817-89-7, Kjemisk formel: C38H60O18) er et glykosid avledet fra steviaplanten, som kan brukes som søtningsmiddel.[1] Bevis på fordel mangler for langsiktige effekter på vekttap og risiko for hjertesykdom.
Steviosid (CAS-NR. 57817-89-7, Kjemisk formel: C38H60O18) er hovedsøtstoffet (sammen med rebaudiosid A) som finnes i bladene til Stevia rebaudiana. Søtningskraften til steviosid ble anslått til å være omtrent 300 ganger sterkere enn rørsukker.
applikasjon
Stevioside, som et nytt naturlig søtningsmiddel, kan brukes mye i ulike drikkevarer, matvarer, medisiner, fôr og daglige kjemiske produkter. Grovt sett kan Stevioside brukes i nesten hele eller deler av ethvert produkt som bruker sukker.
Analysesertifikat for referanse
Produktnavn: | Stevia ekstrakt | Latinsk navn: | Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl. |
Batchnummer: | 20210311 | Brukt del: | Blad |
Batch mengde: | 1000 kg | Analysedato: | 20. mars 2021 |
Produksjonsdato: | 11. mars 2021 | Sertifikatdato: | 20. mars 2021 |
PUNKT |
SPESIFIKASJON |
RESULTATER |
Beskrivelse: Utseende Lukt Partikkelstørrelse Ekstraher løsemidler |
Hvitt fint pulver Karakteristisk 95 % passerer 80 mesh sikt Vann og etanol |
Samsvarer Samsvarer Samsvarer Samsvarer |
Assay: Totalt Glukosid |
ved HPLC ≥80 % |
81,17 % |
Fysisk: Søthet Tap ved tørking Total Ask Spesifikk rotasjon PH |
≥200 ≤5 % ≤5 % -30 º~-38 º 4,5-7,0 |
Samsvarer 2,61 % 0,09 % Samsvarer 5.12 |
Kjemisk: Arsen (As) Lead (Pb) Kadmium (Cd) Mecury (Hg) Tungmetaller Løsemiddelrester Metanol Etanol |
≤2 ppm ≤5 ppm ≤1 ppm ≤0,1 ppm ≤10 ppm ≤200 spm ≤5000 ppm |
<1 ppm <1 ppm <0,01 ppm <0,05 ppm Samsvarer 50 spm 610 spm |
Mikrobiell: Totalt antall tallerkener Gjær og mugg E coli Salmonella |
≤1000 cfu/g Maks ≤100 cfu/g Maks Negativ Negativ |
Samsvarer Samsvarer Samsvarer Samsvarer |
Konklusjon Samsvar med spesifikasjonen.
Oppbevaring Oppbevares på et kjølig og tørt sted. Holdes unna sterkt lys og varme.
Holdbarhet 2 år ved riktig oppbevaring.