page_banner

produkt

olej czosnkowy, allicyna, alliin

Krótki opis:

  • Synonimy: Cebulka Allium Sativum L, Olejek Czosnkowy
  • Wygląd zewnętrzny: Żółty do czerwonego, pomarańczowego płynu
  • Aktywne składniki: allicyna, alliin

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Specyfikacja

60% allicyny (dwusiarczek diallilu, trisiarczek diallilu) przez GC

Wstęp

Allicyna (nr CAS 539-86-6, wzór chemiczny: C6H10OS2) to związek siarkoorganiczny otrzymywany z czosnku, gatunku z rodziny Alliaceae.

Allicin to oleisty, lekko żółty płyn, który nadaje czosnkowi niepowtarzalny zapach. Jest to tioester kwasu sulfenowego i jest również znany jako tiosulfinian allilu. Jego aktywność biologiczną można przypisać zarówno aktywności przeciwutleniającej, jak i reakcji z białkami zawierającymi tiol. Wytwarzana w komórkach czosnku allicyna jest uwalniana po rozerwaniu, tworząc silny aromat podczas krojenia lub gotowania czosnku i należy do substancji chemicznych odpowiedzialnych zarówno za zapach, jak i smak czosnku.

Alliin to sulfotlenek będący naturalnym składnikiem świeżego czosnku. Jest pochodną aminokwasu cysteiny. Kiedy świeży czosnek jest siekany lub miażdżony, enzym alliinaza przekształca allinę w allicynę, która odpowiada za aromat świeżego czosnku.

Czosnek wykazuje silne właściwości antyoksydacyjne i wymiatające rodniki hydroksylowe, przypuszczalnie dzięki zawartej w nim alliinie. Stwierdzono również, że Alliin wpływa na odpowiedź immunologiczną we krwi.

Alliin był pierwszym naturalnym produktem, który ma stereochemię skoncentrowaną na węglu i siarce.

Podanie

Antybakteryjny, antywirusowy.
1) Często robi się z niego kapsułkę, aby obniżyć ciśnienie krwi i zawartość tłuszczu we krwi. i jest stosowany w branży spożywczej jako funkcjonalne dodatki do żywności.
2) Może być stosowany jako dodatek do pasz w celu ochrony drobiu, inwentarza żywego i ryb przed chorobami.

Certyfikat analizy w celach informacyjnych

Nazwa produktu: Olej czosnkowy Nazwa łacińska: Allium Sativum L.
Numer partii: 20201210 Używana część: Żarówka
Ilość partii: 1200 kg Data analizy: 16 grudnia 2020
Data produkcji: 10 grudnia 2020 Data certyfikatu: 16 grudnia 2020
PRZEDMIOT SPECYFIKACJA WYNIKI
Opis:
Wygląd zewnętrzny
Zapach
Ekstrakt z rozpuszczalników
Żółty do brązowoczerwonego Tłusta ciecz Silny, ostry zapach i smak czosnku
Destylowany
Zgodne
Zgodne
Zgodne
Analiza:
Allicyna
Dwusiarczek diallilu
Trisiarczek diallilu
≥60%
15,0%-50,0%
15,0%-50,0%

76,92%
|43,52%
33,40%

Fizyczny:
Gęstość względna (25 ℃)
Współczynnik załamania (20 ℃)
Wilgoć
1.0400-1.1100
1,5400-1,5900
≤0,5%

1,0710
1,5692
Zgodne

Chemiczny:
Arsen (as)
Ołów (Pb)
Kadm (Cd)
Rtęć (Hg)
Metale ciężkie
≤2ppm
≤5ppm
≤1 ppm
≤0,1 ppm
≤10ppm
Zgodne
Zgodne
Zgodne
Zgodne
Zgodne
Mikrobiologiczne:
Całkowita liczba płyt
Drożdże i pleśńE.Coli
Salmonella
Staphylococcus
≤1000 jtk/g maks.
≤100cfu/g maks.
≤0,3 MPN/g
Negatywny
Negatywny
Zgodne
Zgodne
Zgodne
Zgodne
Zgodne

Wniosek: zgodny ze specyfikacją.
Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Trzymaj z dala od silnego światła i ciepła.
Okres ważności: 2 lata przy prawidłowym przechowywaniu.

Chromatogram w celach informacyjnych

Garlic Oil Chromatogram 1-2
Garlic Oil Chromatogram 2-2
Garlic Oil 25kgs

  • Poprzedni:
  • Następny:

  • Napisz tutaj swoją wiadomość i wyślij ją do nas
    +86 13931131672