page_banner

produkt

Olej z anyżu gwiazdkowatego, olej z anyżu gwiazdkowatego

Krótki opis:

  • Synonimy: Olej z nasion anyżu gwiazdkowatego
    Olej anyżowy
  • Wygląd zewnętrzny: Bezbarwny do bladożółtego płynu
  • Aktywne składniki: Trans-anetol naturalny

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Specyfikacja

87% naturalny trans-anetol od GC

Wstęp

Olej anyżowy  (Olej z anyżu gwiaździstego, nr CAS 8007-70-3) jest otrzymywany z destylacji parowej ze świeżych i częściowo wysuszonych owoców wiecznie zielonego chińskiego drzewa Illicium verum i jest obecny w łupinie owocu, a nie w nasionach. Olejek jest klarownym, bezbarwnym do jasnożółtego płynem, o aromatycznym, słodkim i przyjemnym zapachu podobnym do anyżu, ale mniej subtelnym i nieco gorzkim.

Anetol (Trans-anetol, nr CAS 104-46-1) znany również jako kamfora anyżowa. Anetol to związek organiczny, który jest szeroko stosowany jako substancja smakowa. Jest pochodną fenylopropenu, rodzaju związku aromatycznego, który w przyrodzie występuje powszechnie w olejkach eterycznych. Należy do klasy organicznych związków fenylopropanoidowych.

Anetol jest wyraźnie słodki, 13 razy słodszy od cukru. Jest odbierany jako przyjemny w smaku nawet w wyższych stężeniach. Wykorzystywany jest m.in. w napojach alkoholowych ouzo, rakı, anyżku i absyncie. Znajduje również zastosowanie w przyprawach i słodyczach, produktach do higieny jamy ustnej oraz w niewielkich ilościach w naturalnych aromatach jagodowych.

Podanie

Jest szeroko stosowany jako aromat dzienny, aromat spożywczy, aromat przemysłowy, aromat tytoniowy.

Certyfikat analizy w celach informacyjnych

Nazwa produktu: Olej anyżowy Nazwa łacińska: Illicium verum Hook.f.
Numer partii: 20210425 Używana część: Nasionko
Ilość partii: 200 kg Data analizy: 6 maja 2021
Data produkcji: 25 kwietnia 2021 Data certyfikatu: 6 maja 2021

PRZEDMIOT

SPECYFIKACJA

WYNIKI

Opis:
Wygląd zewnętrzny
Zapach
Ekstrakt z rozpuszczalników
Bezbarwna do jasnożółtej przezroczysta ciecz
Anetolowy zapach
Woda destylowana
Zgodne
Zgodne
Zgodne
Analiza:
Anetol
Estragole
Cis-Anetol
Aldehyd anyżu
 ≥87% przez GC
≤5%
≤0,5%
≤0,5%
89,47%
3,42%
0,30%
0,44%
Fizyczny:
Gęstość względna (20 ℃)
Współczynnik załamania (20 ℃)
Obrót optyczny (20 ℃)
Rozpuszczalność (20 ℃ w 90% etanolu)
Punkt zamarzania (℃)
 0,975~0,992
1,5525~1,5600
-2°~+2°
1 ml: 3 ml przezroczysty
≥15℃
0,891
1.5544
+0,942°
Zgodne
15.30 ℃
Chemiczny:
Arsen (as)
Ołów (Pb)
Kadm (Cd)
Rtęć (Hg)
Metale ciężkie
 ≤2ppm
≤5ppm
≤1 ppm
≤0,1 ppm
≤20ppm
Zgodne
Zgodne
Zgodne
Zgodne
Zgodne
Mikrobiologiczne:
Całkowita liczba płyt
Drożdże i pleśń
E coli
Salmonella
Staphylococcus
 ≤1000 jtk/g maks.
≤100cfu/g maks.
Negatywny
Negatywny
Negatywny
Zgodne
Zgodne
Zgodne
Zgodne
Zgodne

Wniosek Zgodny ze specyfikacją (norma żywnościowa GB1886.140-2015)
Przechowywanie Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Trzymaj z dala od silnego światła i ciepła.
Okres ważności 12 miesięcy przy prawidłowym przechowywaniu.


  • Poprzedni:
  • Następny:

  • Napisz tutaj swoją wiadomość i wyślij ją do nas
    +86 13931131672