Óleo de anis estrelado, óleo de semente de anis estrelado
Especificação
87% transanetol natural por GC
Introdução
Óleo de anis estrelado (Óleo de semente de anis estrelado, CAS NO. 8007-70-3) é obtido por destilação a vapor de frutas frescas e parcialmente secas da árvore perenifólia chinesa Illicium verum e está presente na casca da fruta, não na semente. O óleo é um líquido límpido, incolor a amarelo pálido, com fragrância aromática, doce e agradável semelhante à da erva-doce, mas menos sutil e ligeiramente mais amarga.
Anetol (Trans-Anetol, CAS No.104-46-1), também conhecido como cânfora de anis. O anetol é um composto orgânico amplamente utilizado como substância aromatizante. É um derivado do fenilpropeno, um tipo de composto aromático que ocorre amplamente na natureza, em óleos essenciais. Está na classe dos compostos orgânicos fenilpropanóides.
O anetol é nitidamente doce, medindo 13 vezes mais doce que o açúcar. É considerado agradável ao paladar, mesmo em concentrações mais elevadas. É utilizado em bebidas alcoólicas ouzo, rakı, anisette e absinto, entre outros. Também é usado em aplicações de temperos e confeitaria, produtos de higiene bucal e em pequenas quantidades em sabores naturais de frutas vermelhas.
Aplicativo
É amplamente utilizado como Sabor Diário, Sabor Alimentar, Sabor Industrial, Sabor Tabaco.
Certificado de análise para referência
Nome do Produto: | Óleo de anis estrelado | Nome latino: | Illicium verum Hook.f. |
Número do lote: | 20210425 | Parte Usada: | Semente |
Quantidade de lote: | 200KGS | Data de Análise: | 6 de maio de 2021 |
Data de fabricação: | 25 de abril de 2021 | Data do Certificado: | 6 de maio de 2021 |
ITEM |
ESPECIFICAÇÃO |
RESULTADOS |
Descrição: Aparência Odor Extrair Solventes |
Líquido transparente de incolor a amarelo pálido Odor de anetol Água Destilada |
Conforma-se Conforma-se Conforma-se |
Ensaio: Anetol Estragole Cis-Anetol Aldeído de anis |
≥87% por GC ≤5% ≤0,5% ≤0,5% |
89,47% 3,42% 0,30% 0,44% |
Físico: Densidade relativa (20 ℃) Índice de refração (20 ℃) Rotação óptica (20 ℃) Solubilidade (20 ℃ em 90% de etanol) Ponto de Congelamento (℃) |
0,975 ~ 0,992 1,5525 ~ 1,5600 -2 ° ~ + 2 ° 1ml: 3ml transparente ≥15 ℃ |
0,891 1,5544 + 0,942 ° Conforma-se 15,30 ℃ |
Químico: Arsênico (As) Chumbo (Pb) Cádmio (Cd) Mercúrio (Hg) Metais pesados |
≤2ppm ≤5ppm ≤1ppm ≤ 0,1 ppm ≤20ppm |
Conforma-se Conforma-se Conforma-se Conforma-se Conforma-se |
Microbial: Contagem total de placas Fermento e bolor E.Coli Salmonella Estafilococo |
≤1000cfu / g máx. ≤100cfu / g máx. Negativo Negativo Negativo |
Conforma-se Conforma-se Conforma-se Conforma-se Conforma-se |
Conclusão em conformidade com a especificação (padrão alimentar GB1886.140-2015)
Armazenamento Armazenar em local fresco e seco. Mantenha longe de luz forte e calor.
Prazo de validade 12 meses quando armazenado corretamente.