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Esteviosídeo, glicosídeos de esteviol

Pequena descrição:

  • Sinônimos: Glicosídeos de esteviol
  • Aparência:Pó fino branco
  • Ingredientes ativos: Esteviosídeo (glicosídeos de esteviol)

Detalhes do produto

Tags de produto

Especificação

80%, 90%, 95% de esteviosídeo (glicosídeos de esteviol) por HPLC

Introdução

O esteviosídeo (CAS NO. 57817-89-7, Fórmula química: C38H60O18) é um glicosídeo derivado da planta stevia, que pode ser usado como adoçante. [1] Faltam evidências de benefícios para efeitos de longo prazo na perda de peso e riscos de doenças cardíacas.

O esteviosídeo (CAS NO. 57817-89-7, Fórmula química: C38H60O18) é o principal adoçante (junto com o rebaudiosídeo A) encontrado nas folhas de Stevia rebaudiana. O poder adoçante do esteviosídeo foi estimado em cerca de 300 vezes mais forte que o da cana-de-açúcar.

Aplicativo

O esteviosídeo, como um novo adoçante natural, pode ser amplamente utilizado em várias bebidas, alimentos, remédios, rações e produtos químicos diários. Em termos gerais, o esteviosídeo pode ser usado em quase todo ou parte de qualquer produto que use açúcar.

Certificado de análise para referência

Nome do Produto: Extrato de Estévia Nome latino: Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.
Número do lote: 20210311 Parte Usada: Folha
Quantidade de lote: 1000KG Data de Análise: 20 de março de 2021
Data de fabricação: 11 de março de 2021 Data do Certificado: 20 de março de 2021

ITEM

ESPECIFICAÇÃO

RESULTADOS

Descrição:
Aparência
Odor
Tamanho da partícula
Extrair Solventes
Pó fino branco
Característica
95% passa peneira 80 mesh
Água e Etanol
Conforma-se
Conforma-se
Conforma-se
Conforma-se
Ensaio:
Glucosídeo Total
por HPLC
≥80%
81,17%
Físico:
Doçura
Perda ao secar
Total Ash
Rotação específica
PH
 ≥200
≤5%
≤5%
-30 º ~ -38 º
4,5-7,0
Conforma-se
2,61%
0,09%
Conforma-se
5,12
Químico:
Arsênico (As)
Chumbo (Pb)
Cádmio (Cd)
Mecúrio (Hg)
Metais pesados
Resíduo de solvente
Metanol
Etanol
≤2ppm
≤5ppm
≤1ppm
≤ 0,1 ppm
≤10ppm
≤200ppm
≤5000 ppm
<1ppm
<1ppm
<0,01 ppm
<0,05 ppm
Conforma-se
50ppm
610ppm
Microbial:
Contagem total de placas
Fermento e bolor
E.Coli
Salmonella
≤1000cfu / g máx.
≤100cfu / g máx.
Negativo
Negativo
Conforma-se
Conforma-se
Conforma-se
Conforma-se

Conclusão Em conformidade com a especificação.
Armazenamento Armazenar em local fresco e seco. Mantenha longe de luz forte e calor.
Prazo de validade 2 anos quando armazenado corretamente.

Cromatograma para referência

Stevia Extract, Stevioside, Steviol glycosides


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