page_banner

produs

Ulei de anason stelat, ulei de anason stelat

Scurta descriere:

  • Sinonime: Ulei din semințe de anason stelat
    Ulei de anason stelat
  • Aspect: Lichid incolor până la galben pal
  • Ingrediente active: Trans-Anethol Natural

Detaliile produsului

Etichete de produs

Specificație

87% trans-anetol natural prin GC

Introducere

Ulei de anason stelat  (Uleiul de anason stelat, NR. CAS 8007-70-3) este obținut din distilarea cu abur din fructele proaspete și parțial uscate ale arborelui veșnic verde chinezesc Illicium verum și este prezent în coaja fructului, nu în sămânță. Uleiul este un lichid limpede, incolor până la galben pal, cu un parfum aromat, dulce și plăcut, asemănător cu cel al anasonului, dar mai puțin subtil și ușor mai amar.

Anethol (Trans-Anethole, CAS No.104-46-1) cunoscut și sub denumirea de camfor de anason. Anetol este un compus organic care este utilizat pe scară largă ca substanță aromatizantă. Este un derivat al fenilpropenei, un tip de compus aromatic care apare pe scară largă în natură, în uleiurile esențiale. Este în clasa compușilor organici fenilpropanoizi.

Anetol este deosebit de dulce, măsurând de 13 ori mai dulce decât zahărul. Este perceput ca fiind placut la gust chiar si la concentratii mai mari. Este folosit în băuturile alcoolice ouzo, rakı, anason și absint, printre altele. De asemenea, este folosit în aplicații de condimente și cofetărie, produse de igienă orală și în cantități mici în arome naturale de fructe de pădure.

Aplicație

Este utilizat pe scară largă ca aromă zilnică, aromă alimentară, aromă industrială, aromă de tutun.

Certificat de analiză pentru referință

Numele produsului: Ulei de anason stelat Nume latin: Illicium verum Hook.f.
Număr lot: 20210425 Piesa folosita: Sămânță
Cantitate lot: 200KGS Data analizei: 6 mai 2021
Data fabricatiei: 25 aprilie 2021 Data certificatului: 6 mai 2021

ARTICOL

SPECIFICAȚIE

REZULTATE

Descriere:
Aspect
Miros
Solvenți de extracție
Lichid transparent incolor până la galben pal
Miros de anetol
Apa distilata
Se conformează
Se conformează
Se conformează
Test:
Anetol
Estragol
Cis-Anethol
Aldehidă de anason
 ≥87% prin GC
≤5%
≤0,5%
≤0,5%
89,47%
3,42%
0,30%
0,44%
Fizic:
Densitatea relativă (20℃)
Indice de refracție (20℃)
Rotație optică (20℃)
Solubilitate (20℃ în etanol 90%)
Punct de îngheț (℃)
 0,975~0,992
1,5525~1,5600
-2°~+2°
1ml:3ml limpede
≥15℃
0,891
1,5544
+0,942°
Se conformează
15.30℃
Chimic:
Arsenic (As)
Plumb (Pb)
Cadmiu (Cd)
Mercur (Hg)
Metale grele
 ≤2 ppm
≤5 ppm
≤1 ppm
≤0,1 ppm
≤20 ppm
Se conformează
Se conformează
Se conformează
Se conformează
Se conformează
microbiană:
Număr total de plăci
Drojdie și mucegai
E coli
Salmonella
Stafilococ
 ≤1000cfu/g Max
≤100cfu/g Max
Negativ
Negativ
Negativ
Se conformează
Se conformează
Se conformează
Se conformează
Se conformează

Concluzie Conform specificațiilor (standardul alimentar GB1886.140-2015)
Depozitare A se pastra la loc racoros si uscat. A se păstra departe de lumină puternică și căldură.
Perioada de valabilitate 12 luni atunci când este depozitat corespunzător.


  • Anterior:
  • Următorul:

  • Scrie mesajul tău aici și trimite-l nouă
    +86 13931131672