Экстракт зеленого чая, полифенол чая, EGCG
Спецификация
Обычная серия
20% -98% полифенолов чая
20% -80% катехинов
12% -45% ЭГКГ
1% -15% кофеина
Ужасающая серия
30% -98% полифенолов чая
15% -80% катехинов
5% -45% ЭГКГ
1% -15% кофеина
EGCG серии
50% -98% ЭГКГ
20% -40% Теафлавины чая
Введение
Зеленый чай Полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, включают галлат эпигаллокатехина (EGCG), галлат эпикатехина, эпикатехины и флаванолы. Другие компоненты включают три вида флавоноидов, известных как кемпферол, кверцетин и мирицетин.
Полифенолы зеленого чая - это натуральный ингредиент, извлеченный из чайного листа. Он широко используется в аптеке, продуктах питания, напитках, товарах для здоровья и т. Д. Основная функция - антиоксиданты, консерванты, снижение артериального давления, снижение липидов крови и т. Д.
EGCG, также называемый галлатом эпигаллокатехина (CAS № 989-51-5, C22H18O11), также известный как эпигаллокатехин-3-галлат, представляет собой сложный эфир эпигаллокатехина и галловой кислоты и является разновидностью катехина.
EGCG - самый распространенный катехин в чае - это полифенол, который, согласно фундаментальным исследованиям, может влиять на здоровье и болезни человека. EGCG используется во многих пищевых добавках.
Применение
1) В качестве природных антиоксидантов
Чайные полифенолы - это натуральные антиоксиданты, не токсичны, не имеют побочных эффектов, очень безопасны. Он широко используется в продуктах питания, напитках, товарах для здоровья и т. Д.
2) Как антикор
Чайные полифенолы - это натуральный консервант, который подавляет активность микробов, предотвращает разложение, вызванное микроорганизмами.
3) Применение лекарства
Чайные полифенолы могут снизить кровяное давление и холестерин, снизить уровень липидов в крови.
4) Как натуральный ингредиент для дезодорации и детоксикации
Он широко используется в резинке, зубной пасте и т. Д.
6) EGCG
EGCG является одним из важных активных ингредиентов в чайных листьях. Это мелкий порошок или гранулы от желто-коричневого до белого цвета. Многие клинические практики и авторитетные исследовательские лаборатории заявили, что EGCG как антиоксидантные свойства по крайней мере в 100 раз эффективнее, чем витамин C, и в 25 раз лучше, чем витамин E, его можно широко использовать в продуктах питания и добавках, уходе за кожей, контроле веса и т. Д.
6) В качестве природных антиоксидантов в жирном масле и кормах.
Рекомендуемые дозировки полифенола зеленого чая 98%:
1) Дозировка пищевых растительных масел и животных жиров: 0,005% -0,05%.
2) Дозировка масла для жареной пищи: 0,01% -0,02%.
3) Дозировка продуктов из рыбы и креветок, добавленных в производство 0,01% -0,02%.
4) Дозировка всех видов мясных продуктов 5-10 минут, маринование в 0,05% -0,2% растворе полифенолов зеленого чая или распыление на поверхность продуктов.
Внимание: легко окисляется на свету и более PH8.
Сертификат анализа
Наименование товара: | Экстракт зеленого чая | Латинское имя: | Камелии китайские | |
Серийный номер: | 20201212 | Используемая часть: | Листья | |
Количество партии: | 2000 кг | Дата анализа: | 12 декабря 2020 г. | |
Дата производства: | 12 декабря 2020 г. | Дата сертификата: | 12 декабря 2020 г. |
ПУНКТ | СПЕЦИФИКАЦИЯ | РЕЗУЛЬТАТЫ |
Описание: Появление Запах Размер частицы Экстракт растворителей |
Светло-желтый коричневый мелкий порошок 95% проходит через сито 80 меш Вода и этилацетат |
Соответствует Соответствует Соответствует Соответствует |
Анализ: Чайные полифенолы Всего катехинов EGCG Кофеин |
≥80% УФ ≥60% по данным ВЭЖХ ≥30% по данным ВЭЖХ |
82,30% 61,80% 33,10% 3,60%. |
Физические: Убыток от высыхания Всего золы |
≤5% ≤1% | 3,20% 0,2% |
Химическая: Мышьяк (As) Свинец (Pb) Кадмий (Cd) Ртуть (Hg) Тяжелые металлы |
≤2 частей на миллион ≤5 частей на миллион ≤1 частей на миллион ≤0,1 частей на миллион ≤10 частей на миллион |
Соответствует Соответствует Соответствует Соответствует Соответствует |
Микробный: Общее количество тарелок Дрожжи и плесень E.Coli Сальмонелла Стафилококк |
≤1000 КОЕ / г Макс. ≤100 КОЕ / г Макс. Отрицательный Отрицательный Отрицательный |
Соответствует Соответствует Соответствует Соответствует Соответствует |
Вывод: соответствуют спецификации.
Хранение: хранить в прохладном и сухом месте. Беречь от яркого света и тепла.
Срок годности: 2 года при правильном хранении.