Extrakt zo zeleného čaju, čajový polyfenol, EGCG
Špecifikácia
Konvenčná séria
20% -98% čajové polyfenoly
20%-80% katechínov
12%-45% EGCG
1%-15% kofeínu
Debittering Series
30% -98% čajové polyfenoly
15%-80% katechínov
5%-45% EGCG
1%-15% kofeínu
Séria EGCG
50%-98% EGCG
20%-40% Teaflavíny z čaju
Úvod
Zelený čaj Polyfenoly nachádzajúce sa v zelenom čaji zahŕňajú epigalokatechín galát (EGCG), epikatechín galát, epikatechíny a flavanoly. Ďalšie zložky zahŕňajú tri druhy flavonoidov, známe ako kaempferol, quercetin a myricetin
Polyfenoly zeleného čaju sú prírodnou zložkou extrahovanou z čajových listov. Je široko používaný vo farmácii, potravinách, nápojoch, zdravotníckych výrobkoch atď. Hlavnou funkciou sú antioxidanty, konzervačné látky, znižovanie krvného tlaku, znižovanie krvných lipidov atď.
EGCG tiež nazývaný ako epigalokatechín galát (CAS č. 989-51-5, C22H18O11), tiež známy ako epigalokatechín-3-galát, je ester epigalokatechínu a kyseliny galovej a je typom katechínu.
EGCG – najrozšírenejší katechín v čaji – je polyfenol v rámci základného výskumu pre jeho potenciál ovplyvňovať ľudské zdravie a choroby. EGCG sa používa v mnohých doplnkoch stravy.
Aplikácia
1) Ako prírodné antioxidanty
Čajové polyfenoly sú prírodné antioxidanty netoxické, bez vedľajších účinkov, veľmi bezpečné. Je široko používaný v potravinách, nápojoch, zdravotných výrobkoch atď.
2) Ako antikorózny prostriedok
Čajové polyfenoly sú prírodnou konzervačnou látkou, ktorá inhibuje mikrobiálne aktivity, zabraňuje rozkladu spôsobenému mikroorganizmami.
3) Aplikácia liekov
Čajové polyfenoly môžu znížiť krvný tlak a cholesterol, znížiť hladinu lipidov v krvi.
4) Ako prírodná zložka pre deodorizáciu a detoxikáciu
Je široko používaný v žuvačkách, zubných pastách atď.
6) EGCG
EGCG je jednou z dôležitých účinných látok v čajových lístkoch, je to žltohnedý až biely jemný prášok alebo granule. Veľa klinickej praxe a autoritatívne výskumné laboratóriá uviedli, že EGCG ako antioxidačné vlastnosti je najmenej 100-krát účinnejší ako vitamín C a 25-krát lepší ako vitamín E, môže byť široko používaný v potravinách a doplnkoch, starostlivosti o pleť, kontrole hmotnosti atď.
6) Ako prírodné antioxidanty v tukovom oleji a krmivách.
Odporúčané dávky polyfenolu zeleného čaju 98%:
1) Dávkovanie jedlých rastlinných olejov a živočíšnych tukov: 0,005 % – 0,05 %
2) Dávkovanie oleja na vyprážané jedlá: 0,01 % – 0,02 %
3) Dávkovanie vodných produktov z rýb a kreviet, 0,01% - 0,02% pridaných pri výrobe.
4) Dávkovanie všetkých druhov mäsových výrobkov 5-10 minút morenie v 0,05%-0,2% roztoku polyfenolu zeleného čaju alebo nástrekom na povrch výrobkov.
Pozor: ľahko oxiduje v prípade svetla a viac ako PH8.
Certifikát o analýze
Meno Produktu: | Extrakt zo zeleného čaju | Latinský názov: | Camelliae Sinensis | |
Číslo šarže: | 20201212 | Použitý diel: | Listy | |
Množstvo šarže: | 2000 kg | Dátum analýzy: | 12. decembra 2020 | |
Dátum výroby: | 12. decembra 2020 | Dátum certifikátu: | 12. decembra 2020 |
POLOŽKA | ŠPECIFIKÁCIA | VÝSLEDKY |
Popis: Vzhľad Zápach Veľkosť častice Extrakčné rozpúšťadlá |
Svetložltý hnedý jemný prášokCharakteristika 95 % prejde sitom 80 mesh Voda a etylacetát |
Vyhovuje Vyhovuje Vyhovuje Vyhovuje |
test: Čajové polyfenoly Celkový počet katechínov EGCG kofeín |
≥ 80 % UV > 60 % pomocou HPLC > 30 % pomocou HPLC |
82,30 % 61,80 % 33,10 % 3,60 %. |
Fyzické: Strata sušením Celkový popol |
≤ 5 % ≤ 1 % | 3,20 % 0,2 % |
Chemické: Arzén (As) olovo (Pb) kadmium (Cd) Ortuť (Hg) Ťažké kovy |
≤ 2 ppm ≤ 5 ppm ≤ 1 ppm ≤0,1 ppm ≤ 10 ppm |
Vyhovuje Vyhovuje Vyhovuje Vyhovuje Vyhovuje |
Mikrobiálne: Celkový počet tanierov Kvasinky a plesne E.Coli Salmonella Staphylococcus |
≤ 1000 cfu/g Max ≤ 100 cfu/g Max Negatívne Negatívne Negatívne |
Vyhovuje Vyhovuje Vyhovuje Vyhovuje Vyhovuje |
Záver: V súlade so špecifikáciou.
Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste. Chráňte pred silným svetlom a teplom.
Skladovateľnosť: 2 roky pri správnom skladovaní.