page_banner

produkt

Extrakt zo stévie, steviozid, rebaudiozid A

Stručný opis:

  1. Synonymá: Extrakt z listov stévie, extrakt zo stévie rebaudiana
  2. Vzhľad:  Biely jemný prášok
  3. Aktívne zložky: Steviozid (glykozidy steviolu), Rebaudiozid A

Detail produktu

Štítky produktu

Špecifikácia

80 %, 90 %, 95 % steviozid (glykozidy steviolu) pomocou HPLC
40 % - 60 % rebaudiozid A v 90 % steviozid (glykozidy steviolu) pomocou HPLC
80%-95% Rebaudiozid A v 95% Stevioside (glykozidy steviolu) pomocou HPLC
97 %, 98 %, 99 % rebaudiozid A pomocou HPLC

Úvod

Extrakt zo stévie (Extrakt z listov stévie, CAS č. 57817-89-7) sa extrahuje vodou a etanolom z listu rastliny Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.

Steviozid (Č. CAS 57817-89-7, Chemický vzorec: C38H60O18) je glykozid získaný z rastliny stévia, ktorý možno použiť ako sladidlo.[1] Pre dlhodobé účinky na chudnutie a riziká srdcových chorôb chýbajú dôkazy o prínose.

Steviozid (Č. CAS 57817-89-7, Chemický vzorec: C38H60O18) je hlavné sladidlo (spolu s rebaudiozidom A), ktoré sa nachádza v listoch Stevia rebaudiana. Sladivosť steviozidu bola odhadnutá asi 300-krát silnejšie ako trstinový cukor.

Rebaudiozid A (Č. CAS:58543-16-1, Chemický vzorec: C44H70O23, niekedy skrátený na "Reb A") je steviol-glykozid z listov Stevia rebaudiana, ktorý je 240-krát sladší ako cukor. Rebaudiozid A je najsladší a najstabilnejší steviol-glykozid a je menej horký ako steviozid. Listy stévie obsahujú 9,1 % steviozidu a 3,8 % rebaudiozidu A.

Aplikácia

Extrakt zo stévie, ako nové prírodné sladidlo, môže byť široko používaný v rôznych nápojoch, potravinách, liekoch, krmivách a denných chemických výrobkoch. Vo všeobecnosti možno výťažok zo stévie použiť takmer úplne alebo čiastočne v akomkoľvek produkte, ktorý používa cukor.

Certifikát analýzy pre referenciu

Meno Produktu: Extrakt zo stévie Latinský názov: Stévia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.
Číslo šarže: 20210108 Použitý diel: List
Množstvo šarže: 1000 kg Dátum analýzy: 13. januára 2021
Dátum výroby: 8. januára 2021 Dátum certifikátu: 17. januára 2021
POLOŽKA ŠPECIFIKÁCIA VÝSLEDKY
Popis:
Vzhľad
Zápach
Veľkosť častice
Extrakčné rozpúšťadlá
Biely jemný prášok
Charakteristický
95 % prejde sitom 80 mesh
Voda a etanol
Vyhovuje
Vyhovuje
Vyhovuje
Vyhovuje
test:
Celkový glukozid
pomocou HPLC
≥ 80 %
80,61 %
Fyzické:
Sladkosť
Strata sušením
Celkový popol
Špecifická rotácia
PH
≥200
≤ 5 %
≤ 5 %
-0º~-38º
4,5-7,0
Vyhovuje
3,28 %
0,09 %
Vyhovuje
5.24
Chemické:
Arzén (As)
olovo (Pb)
kadmium (Cd)
Ortuť (Hg)
Ťažké kovy
Zvyšok rozpúšťadla
metanol
Etanol
≤ 2 ppm
≤ 5 ppm
≤ 1 ppm
≤0,1 ppm
≤ 10 ppm
≤ 200 ppm
≤ 5000 str./min
<1 ppm
<1 ppm
<0,01 ppm
<0,05 ppm
Vyhovuje
70 str./min
530 str./min
Mikrobiálne:
Celkový počet tanierov
Kvasinky a plesne
E.Coli
Salmonella
≤ 1000 cfu/g Max
≤ 100 cfu/g Max
Negatívne
Negatívne
Vyhovuje
Vyhovuje
Vyhovuje
Vyhovuje

Záver: V súlade so špecifikáciou.
Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste. Chráňte pred silným svetlom a teplom.
Skladovateľnosť: 2 roky pri správnom skladovaní.

Chromatogram pre referenciu

Stevia Extract, Stevioside, Rebaudioside A


  • Predchádzajúce:
  • Ďalšie:

  • Sem napíšte svoju správu a pošlite nám ju
    +86 13931131672