Dondoo la Stevia, Stevioside, Rebaudioside A
Vipimo
80%, 90%, 95% Stevioside (Steviol glycosides) na HPLC
40% -60% Rebaudioside A katika 90% Stevioside (Steviol glycosides) na HPLC
80% -95% Rebaudioside A katika 95% Stevioside (Steviol glycosides) na HPLC
97%, 98%, 99% Rebaudioside A na HPLC
Utangulizi
Dondoo la Stevia (Stevia Leaf Extract, CAS NO. 57817-89-7) hutolewa na Maji na Ethanol kutoka kwenye jani la mmea Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.
Stevioside (CAS NO. 57817-89-7, Fomula ya Kemikali: C38H60O18) ni glycoside inayotokana na mmea wa stevia, ambayo inaweza kutumika kama kiongeza utamu.[1] Ushahidi wa manufaa haupo kwa madhara ya muda mrefu juu ya kupoteza uzito na hatari za ugonjwa wa moyo.
Stevioside (CAS NO. 57817-89-7, Fomula ya Kemikali: C38H60O18) ni tamu kuu (pamoja na rebaudioside A) inayopatikana kwenye majani ya Stevia rebaudiana. Nguvu ya utamu ya stevioside ilikadiriwa kuwa na nguvu mara 300 kuliko sukari ya miwa.
Rebaudioside A (CAS NO.:58543-16-1, Fomula ya kemikali: C44H70O23, wakati mwingine hufupishwa kuwa "Reb A") ni glycoside ya steviol kutoka kwenye majani ya Stevia rebaudiana ambayo ni tamu mara 240 kuliko sukari. Rebaudioside A ndio glycoside tamu na thabiti zaidi ya steviol, na haina uchungu kidogo kuliko stevioside. Majani ya Stevia yana 9.1% stevioside na 3.8% rebaudioside A.
Maombi
Dondoo ya Stevia, kama tamu mpya ya asili, inaweza kutumika sana katika vinywaji mbalimbali, chakula, dawa, malisho na bidhaa za kemikali za kila siku. Kwa ujumla, dondoo ya stevia inaweza kutumika karibu yote au sehemu ya bidhaa yoyote inayotumia sukari.
Cheti cha Uchambuzi Kwa Marejeleo
Jina la bidhaa: | Dondoo ya Stevia | Jina la Kilatini: | Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl. | |||
Nambari ya Kundi: | 20210108 | Sehemu Iliyotumika: | Jani | |||
Kiasi cha Kundi: | 1000KG | Tarehe ya Uchambuzi: | Januari 13, 2021 | |||
Tarehe ya utengenezaji: | Januari 8, 2021 | Tarehe ya Cheti: | Januari 17, 2021 |
KITU | MAALUM | MATOKEO |
Maelezo: Mwonekano Harufu Ukubwa wa chembe Dondoo Viyeyusho |
Poda nzuri nyeupe Tabia 95% kupita 80 mesh ungo Maji na Ethanoli |
Inalingana Inalingana Inalingana Inalingana |
Uchambuzi: Jumla ya Glucoside |
kwa HPLC ≥80% |
80.61% |
Kimwili: Utamu Hasara kwa Kukausha Jumla ya Majivu Mzunguko Maalum PH |
≥200 ≤5% ≤5% -0 º~-38 º 4.5-7.0 |
Inalingana 3.28% 0.09% Inalingana 5.24 |
Kemikali: Arseniki (Kama) Kuongoza (Pb) Cadmium (Cd) Zebaki (Hg) Vyuma Vizito Mabaki ya kutengenezea Methanoli Ethanoli |
≤2ppm ≤5ppm ≤1ppm ≤0.1ppm ≤10ppm ≤200ppm ≤5000ppm |
<1ppm <1ppm <0.01ppm <0.05ppm Inalingana 70 ppm 530 ppm |
Microbial: Jumla ya Hesabu ya Sahani Chachu na Mold E.Coli Salmonella |
≤1000cfu/g Max ≤100cfu/g Max Hasi Hasi |
Inalingana Inalingana Inalingana Inalingana |
Hitimisho: Kuzingatia vipimo.
Uhifadhi: Hifadhi mahali pa baridi na kavu. Weka mbali na mwanga mkali na joto.
Maisha ya rafu: miaka 2 ikiwa imehifadhiwa vizuri.