เคอร์คูมิน เคอร์คูมินอยด์ USP Grade
ข้อมูลจำเพาะ
95% Curcuminoids (70% Curcumin) โดย HPLC, USP Grade
บทนำ
Curcumin (หมายเลข CAS 458-37-7, สูตรทางเคมี: C21H20O6) เป็นสารเคมีสีเหลืองสดใสที่ผลิตโดยพืชในสายพันธุ์ Curcuma longa เป็นเคอร์คูมินอยด์หลักของขมิ้น (Curcuma longa) ซึ่งเป็นสมาชิกของตระกูลขิง Zingiberaceae จำหน่ายเป็นอาหารเสริมสมุนไพร ส่วนผสมเครื่องสำอาง วัตถุปรุงแต่งรสอาหารและสีผสมอาหาร
Curcumin (หมายเลข CAS 458-37-7, สูตรทางเคมี: C21H20O6) เป็นไดอาริลเฮปตานอยด์ ที่อยู่ในกลุ่มของเคอร์คูมินอยด์ ซึ่งเป็นเม็ดสีฟีนอลที่มีสีเหลืองของขมิ้น
แอปพลิเคชัน
เคอร์คูมินสามารถใช้เป็นวัตถุดิบของยาซึ่งส่วนใหญ่ใช้ในด้านเภสัชกรรม เคอร์คูมินสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์ควบคุมประจำเดือนได้ ส่วนใหญ่จะใช้ในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
เคอร์คูมินสามารถใช้เป็นเม็ดสี วัตถุเจือปนอาหารของเครื่องปรุงรส ส่วนใหญ่จะใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
การใช้งานทั่วไปส่วนใหญ่เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ในเครื่องสำอาง เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหาร เช่น เครื่องดื่มรสขมิ้นในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเป็นสีสำหรับอาหาร เช่น ผงกะหรี่ มัสตาร์ด เนย ชีส เป็นวัตถุเจือปนอาหารสำหรับสีส้มเหลืองในอาหารสำเร็จรูป
เคอร์คูมินมีสีธรรมชาติบริสุทธิ์ แข็งแรง ทนความร้อนได้ดี และละลายได้ดี มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในเค้ก, ลูกอม, อาหารกระป๋อง, ผักดอง, เครื่องดื่ม, เครื่องปรุงรส, อาหารทอด, ฯลฯ.
ใบรับรองการวิเคราะห์เพื่อการอ้างอิง
ชื่อผลิตภัณฑ์: | สารสกัดจากขมิ้น | ชื่อละติน: | ขมิ้นชัน Longa L. | |||
หมายเลขแบทช์: | 20210404 | ส่วนที่ใช้: | เหง้า | |||
ปริมาณแบทช์: | 500KG | วันที่วิเคราะห์: | 7 เมษายน 2564 | |||
วันที่ผลิต: | 4 เมษายน 2564 | วันที่ใบรับรอง: | 7 เมษายน 2564 |
สิ่งของ |
ข้อมูลจำเพาะ |
ผล |
|||
คำอธิบาย: รูปร่าง กลิ่น ขนาดอนุภาค สารสกัดตัวทำละลาย อัตราส่วนสารสกัด |
ผงสีเหลืองถึงสีส้ม ลักษณะ 90% ผ่านตะแกรง 80 ตาข่าย เอทานอลและเอทิลอะซิเตท 35-40:1 |
สอดคล้อง สอดคล้อง สอดคล้อง สอดคล้อง สอดคล้อง |
|||
การทดสอบ: เคอร์คูมินอยด์ เคอร์คูมิน เดสเมทอกซีเคอร์คูมิน บิสเดสเมทอกซีเคอร์คูมิน |
≥95% โดย HPLC ≥70% โดย HPLC |
95.15% 71.99% 17.31% 5.85% |
|||
ทางกายภาพ: ความสามารถในการละลาย ขาดทุนจากการอบแห้ง เถ้าทั้งหมด ความหนาแน่นจำนวนมาก |
ความสามารถในการละลายได้ดีในเอทานอล ≤5% ≤1% 30-50g/100ml |
สอดคล้อง 0.20% 0.34% 38g/100ml |
|||
เคมี: สารหนู (As) ตะกั่ว (Pb) แคดเมียม (ซีดี) ปรอท (Hg) โลหะหนัก สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง |
≤2ppm ≤5ppm ≤1ppm ≤0.1ppm ≤10ppm สอดคล้องกับกฎระเบียบของสหภาพยุโรป |
<0.2ppm <0.2ppm 0.02ppm 0.02ppm สอดคล้อง สอดคล้อง |
|||
จุลินทรีย์: จำนวนจานทั้งหมด ยีสต์และรา อีโคไล ซัลโมเนลลา Staphylococcus |
≤1000cfu/g สูงสุด ≤100cfu/g สูงสุด เชิงลบ เชิงลบ เชิงลบ |
สอดคล้อง 20cfu/g สอดคล้อง สอดคล้อง สอดคล้อง |
เป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐาน USP
การจัดเก็บ เก็บในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงจ้าและความร้อน
อายุการเก็บรักษา 2 ปี เมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสม