Rebaudioside A mula sa Stevia Leaf Extract
Pagtutukoy
97%, 98%, 99% Rebaudioside A sa pamamagitan ng HPLC
Panimula
Ang Rebaudioside A (CAS NO.:58543-16-1, Chemical formula: C44H70O23, minsan pinaikli sa "Reb A") ay isang steviol glycoside mula sa mga dahon ng Stevia rebaudiana na 240 beses na mas matamis kaysa sa asukal. Ang Rebaudioside A ay ang pinakamatamis at pinaka-matatag na steviol glycoside, at hindi gaanong mapait kaysa sa stevioside. Ang dahon ng stevia ay naglalaman ng 9.1% stevioside at 3.8% rebaudioside A.
Aplikasyon
Ang Rebaudioside A, bilang isang bagong natural na pangpatamis, ay maaaring malawakang magamit sa iba't ibang inumin, pagkain, gamot, feed at pang-araw-araw na produktong kemikal. Sa pangkalahatan, ang Rebaudioside A ay maaaring gamitin sa halos lahat o bahagi ng anumang produkto na gumagamit ng asukal.