Stevioside, Steviol glycoside
Sự chỉ rõ
80%, 90%, 95% Stevioside (Steviol glycoside) bởi HPLC
Giới thiệu
Stevioside (CAS NO. 57817-89-7, công thức hóa học: C38H60O18) là một glycoside có nguồn gốc từ cây cỏ ngọt, có thể được sử dụng làm chất tạo ngọt. [1] Thiếu bằng chứng về lợi ích đối với tác dụng lâu dài đối với việc giảm cân và nguy cơ bệnh tim.
Stevioside (CAS NO. 57817-89-7, công thức hóa học: C38H60O18) là chất tạo ngọt chính (cùng với rebaudioside A) được tìm thấy trong lá của Stevia rebaudiana. Khả năng làm ngọt của stevioside được ước tính là mạnh hơn đường mía khoảng 300 lần.
Đơn xin
Stevioside, như một chất làm ngọt tự nhiên mới, có thể được sử dụng rộng rãi trong các loại đồ uống, thực phẩm, thuốc, thức ăn chăn nuôi và các sản phẩm hóa chất hàng ngày. Nói chung, Stevioside có thể được sử dụng trong hầu hết hoặc một phần của bất kỳ sản phẩm nào có sử dụng đường.
Chứng chỉ phân tích để tham khảo
Tên sản phẩm: | Chiết xuất cỏ ngọt | Tên Latinh: | Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl. |
Số lô: | 20210311 | Phần được sử dụng: | Lá cây |
Số lượng lô: | 1000kg | Ngày phân tích: | 20 tháng 3 năm 2021 |
Ngày sản xuất: | Ngày 11 tháng 3 năm 2021 | Ngày cấp giấy chứng nhận: | 20 tháng 3 năm 2021 |
MỤC |
SỰ CHỈ RÕ |
CÁC KẾT QUẢ |
Sự miêu tả: Vẻ bề ngoài Mùi Kích thước hạt Chiết xuất dung môi |
Bột mịn màu trắng Đặc tính 95% vượt qua sàng 80 lưới Nước & Ethanol |
Phù hợp Phù hợp Phù hợp Phù hợp |
Thử nghiệm: Tổng số Glucoside |
bởi HPLC ≥80% |
81,17% |
Thuộc vật chất: Ngọt ngào Mất mát khi sấy khô Tổng tro Xoay vòng cụ thể PH |
≥200 ≤5% ≤5% -30 º ~ -38 º 4,5-7,0 |
Phù hợp 2,61% 0,09% Phù hợp 5.12 |
Hóa chất: Asen (As) Chì (Pb) Cadmium (Cd) Mecury (Hg) Kim loại nặng Dư lượng dung môi Metanol Ethanol |
≤2ppm ≤5ppm ≤1ppm ≤0.1ppm ≤10ppm ≤200ppm ≤5000ppm |
<1ppm <1ppm <0,01ppm <0,05 trang / phút Phù hợp 50ppm 610ppm |
Vi sinh vật: Tổng số mảng Men & nấm mốc E coli Salmonella |
≤1000cfu / g Tối đa ≤100cfu / g Tối đa Phủ định Phủ định |
Phù hợp Phù hợp Phù hợp Phù hợp |
Kết luận Phù hợp với đặc điểm kỹ thuật.
Bảo quản Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát. Tránh xa ánh sáng mạnh và nhiệt.
Thời hạn sử dụng 2 năm khi được bảo quản đúng cách.